怎么挑选石榴?
资深营养学专家丁兰介绍,所有的芒果都属于热带水果,它们的营养成分几乎是一致的,不同的品种糖分不同.一般酱的水果所含的维生素A、胡萝卜素,都比其他颜色的水果高,比如说一个大个的芒果,它的胡萝卜素含量是2100多微克. ) _ 挑选芒果首先看它的表皮是否光泽,颜色是否金黄,然后把它放在手中均匀地受力,看是否软硬适中.表皮没有光亮而有黑斑的,属于时间比较长的芒果,是不能购买的. 石榴:市售最多的有泰国番石榴.世纪番石榴及珍珠番石榴.水晶番石榴等,番石榴含非常丰富的维他命C,种子中的铁含量为其它水果之冠,果皮对糖尿病者有帮助;另外现在有一种新品种无籽番石榴,外观很丑但很脆,很甜,很好吃
石榴怎么挑选
买石榴,挑黄不挑红,好多人都不知道,教你4招,个个香甜汁水多
如何挑选出最好吃的石榴
石榴含有丰富的维生素B和C、矿物质、优质蛋白质、易吸收脂肪等,有很好的美容养颜和抗氧化功能,而且还能后保护心脏、软化血管.但是市场上的石榴良莠不齐,如何才能挑选出新鲜好吃的石榴呢? 1、看颜色.黄色石榴比红色石榴填.此外,皮色粗糙、叶片短宽、果嘴合拢的多为甜味石榴;而皮色光亮,叶片狭长果嘴张开的多为酸味石榴. 2、观棱角.棱角现象的石榴比较甜,而且果皮也比较薄;而光滑圆滚的石榴一般果皮都较后、而且口感较差. 3、掂重量.对于大小相等的两个石榴,手感重的相对水分多、籽粒饱满. 4、摸外皮.外皮紧绷的石榴较为新鲜,而外皮松弛、有黑斑的则为存放较长的石榴.
怎么挑选石榴
选石榴最好不要选圆的,如果石榴有点方方正正的感觉,那样的才好颜色方面,石榴果实表皮未成熟时是浅绿色,成熟后发黄白色,或者米黄色,颜色鲜艳的那种红红绿绿的不要买,因为阳光照射到果子才发红,只要有大面积的绿色就是没有成熟的正常开口的石榴一般来说都是最好的果子,但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴,一般这种石榴籽粒都不够饱满,很容易辨别无伤口的成熟石榴可以长时间保存,一般十月初的石榴成熟度最好,选完整的石榴,一定要带枝条的,悬挂在通风干燥处,任其表皮风干,里面的籽粒不会损失水分,甚至可以保存到来年春天食用
怎么挑石榴呢
在摊子上, 在挑选石榴上,我小结了一下:如果论个卖,那当然选大的; 如果论重量卖,那挑选时, 应尽量选皮薄的那种,外观上,比较圆的, 当然比较厚, 外观上如果逞五角形,那当然皮就薄了,从吃第一个石榴开始, 就有意注意石榴内…
怎 样挑 石 榴
挑选石榴:石榴的个头不要太大或太小,上部突出的有分裂的部分(就是原来开花时的花萼)小,这样的石榴说明在树上生长时营养好,成熟充分,会比较甜;同品种的,不要选颜色太鲜艳,颜色鲜亮,一般是梢部的果实,光照原因,所以着色好,但养分不足,所以没有下部果实甜;不要太圆,最好看上去有棱角,有的呈四方形,有的五棱,有的六棱,说明皮薄粒大;选果皮比较水润不要太干的,这样籽粒汁多,也比较新鲜点.品种还是以怀远石榴为好,含糖量高,汁多,皮薄,核软.
怎样挑选石榴
1.好吃的番石榴必须具备新鲜、汁多及味香浓等特点.挑选时依个人喜好而有所不同. 2.喜欢脆番石榴者,要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的. 3.喜欢软番石榴者,要选择摸起来柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的. 4.因为番石榴属於「更年性」果实,从成熟至完熟只有短短的数天,因此番石榴变软必须立即食用,才不致坏掉.
买石榴的时候该怎么挑呢?
颜色要发红或者黄的,有些黄色的小麻子斑点也是可以的.另外要表面看起来圆鼓鼓的,拿起来感觉沉沉的,稍微还有点裂开.
如何挑选好石榴
1.看颜色
很多人都认为石榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发现并不如想象那般。其实，石榴的颜色要是黄色的才是最甜最好吃的。如果是买回家打算存放很久就可以挑选绿色未熟的石榴。
2.看光泽
石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。
如果石榴的表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。
3.看硬度
我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。
4.看开口
正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。
5.看伤口
在挑选石榴的时候最好是选择表面没有伤口的石榴，表皮完整不带划痕的石榴可以存放的比较久，如果可以最好还带一截枝条的是最好的。因为石榴表皮如果受伤有了疤痕会使石榴水分流失较快，不易保存。
6.挑时间
石榴果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴，味道与品质也最有保障。而其他时期购买石榴就要谨慎挑选了，注意不要买到坏掉的石榴。
7.挑重量
石榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足，所以相应的越好的石榴重量也会越重。挑选石榴时，可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手掌心上掂量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足。
8.闻气味
一般来说，被果皮仅仅包裹的石榴闻起来是不会有太多气味的，但是如果果实内部已经有变质发烂的情况，这时闻起来就会明显有不畅的气味，可以轻松辨别。
石榴的保存
1、完整的石榴
没有剥开的石榴可以洗净后放入塑料袋中封紧，放在阴凉透气的橱柜或房间里，如果在温度较低的秋冬天气，最长可以保存几个月。
2、剥开的石榴
剥开的石榴可以将石榴果粒全部取出放入碗里，然后用保鲜膜封好碗口，放入冰箱冷藏。
怎样挑选石榴?
挑选石榴的小妙招 第一要诀是看品种,市面上最常见石榴分三种颜色,红色、黄色和绿色.有人认为越红越好,其实不像苹果和一些水果的一般挑选法,石榴因为品种的关系一般是黄色的最甜. 第…