黑松露是什么
黑松露(拉丁名为Tuber melanosporum ,英文称为perigord truffle),也称块菌,是一种生长于地下的野生食用真菌,外表崎岖不平,色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理,其气味特殊,难以形容,有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香,还有像经年未洗的床单,甚至还有人形容其气味像精液,就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区.
黑松露是什么东西?
是一种生长于地下的野生食用真菌,埋在地下30厘米左右,好像只有母猪才能找到.
黑松露有哪些营养价值
“补肾、补微量元素. 黑松露也称块菌,是罕见的野生食用真菌,富含多种维生素、蛋白质以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等各种生理活性成分.中医认为肾在五色中属黑,黑松露色黑所以有补肾的作用,本品有特殊的香…
黑松露是什么药
黑松露是名贵菌类. 松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇…
盐边黑松露那么热门,黑松露到底是个什么东西?
盐边黑松露是野生菌类的一种,可以作为料理中的佐料使用,在欧洲国家还把它比作餐桌上的钻石.是欧洲三大美食之一(鹅肝、鱼子酱、松露)
「黑松露」是什么? 点解会咁贵?!
至少有三十多种蕈类被称为松露,但只有极珍贵的黑松露才是美食家的最爱.法国知名美食家布里拉萨瓦兰(Brillat Savarin)又称它为「黑色钻石」,主要产在法国南部普罗旺斯一带,而佩芮格(Perigord)地区的黑松露品质最好,因此「佩芮…
善唯斯黑松露是什么东西能吃吗?
保健品的一种.希望我的回答能够帮到你,祝你生活愉快身体健康!
松露是什么东西啊
一种高档食用菌,就是蘑菇,很贵的…
黑松露是哪里产的?主要有什么作用?
黑松露是一种野生地下菌,有很高的营养价值.对于增强免疫力,抗衰老,抗疲劳有作…