荠菜和芥菜的区别是什么
这个是荠菜 这个是芥菜
芥菜和荠菜是同一种植物吗
不是同一种植物.芥菜是类似于白菜的种植蔬菜,而荠菜是植株相对矮小很多的野菜.
包心芥菜和芥菜有什么区别
包心芥菜为十字花科芸苔属,一或二年生草本植物,原产亚洲.叶片宽阔肥厚,包卷成半结球型,叶柄肥大宽厚,茎粗大肥厚,冬季盛产.芥菜( Brassica juncea )是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本植物,是中国著名的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省.芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎,叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红.欧美各国极少栽培,起源于亚洲.
芥菜和荠菜的英文分别是什么?
芥菜 Mustard 荠菜 Shepherd’s purse
关于荠菜的区分
荠菜有好几种,最常见的那种叶子大,叶子边的齿纹较少,还有一种叶子较碎,在阳光下的荠菜颜色有点发褐色,而在阴凉处或在草丛中的颜色就较绿,吃起来是一样的,最好是闻一下它的味道
芥菜的种类及其特点、应用？
芥菜的种类：雪里蕻、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜、皱叶芥菜、水东芥菜。
芥菜的特点：
一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。
基生叶宽卵形至倒卵形，长15-35厘米，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，叶柄长3-9厘米，具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎；茎上部叶窄披针形，长2.5-5厘米，宽4-9毫米，边缘具不明显疏齿或全缘。
芥菜的应用：
叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。
扩展资料：
荠菜功效
什么是芥菜?
芥菜(学名:Brassica juncea),是芸苔属一年生或二年生草本.是中国著名的特产蔬菜.芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内,茎为短缩茎.叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状.叶色绿、深绿、浅绿 、黄绿、绿色间紫色或紫红.叶面平滑或皱缩.叶缘锯齿或波状,全缘或有深浅不同、大小不等的裂片.花冠十字形,黄色,四强雄蕊,异花传粉,但自交也能结实.种子圆形或椭圆形,色泽红褐或红色.中国有极其丰富的子用、叶用、茎用、芽用和根用芥菜的变种和品种.
怎样辨别荠菜
1、野生荠菜是散叶,趴在地上生长的. 2、菌株不是很高,比较短. 3、颜色呈灰绿色. 4、根大叶小,叶子上稍微带点红色. 另外,大棚里种出来的荠菜叶子细长,根小,其挑选也有讲究: 1、开花了的不能买; 2、每株上有十三片叶子以上; 3、不认识不清楚不明来路的野菜不要采摘和食用.
荠菜营养价值功效与作用到底和其他野菜有啥区别?
荠菜,别名护生草、鸡腿草、清明草、地菜,属十字花科植物养菜的幼嫩叶科.每100克荠菜鲜茎叶含蛋白质2.9克,脂肪 0.4克,粗纤维2.2克,糖类4.3克,胡萝卜素1.77毫克,维生素B1O.06毫克,维生素B20.14毫克,维生素PP0. 3毫克,维生…
求蕺菜和荠菜是一样的吗??
不一样. 荠菜,又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属,一、二年生草本植物.生长于田野、路边及庭园.以嫩叶供食.其营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值.荠菜分布于世界各地,中国自古就采集…