水晶桂花糕怎么做?
原料:糯米粉150克,澄粉75克,白砂糖80克,温水200克,色拉油40克,糖桂花 做法:1 白砂糖加入温水里搅拌融化2 加入糯米粉和澄粉搅拌均匀3 继续分次加入色拉油搅拌均匀,水油混合4 搅拌均匀5 模具里刷一层油6 将搅拌好的面糊倒入,…
做法，水晶桂花糕怎么做好吃，水晶桂花糕的家常做法
主料 2人份
糯米粉150克、澄粉75克
调料
白砂糖80克、水(温)200克、色拉油40克、桂花少许、蜂蜜少许
水晶桂花糕步骤1
80克白糖加入200克温水中，搅拌至融化
步骤2
水晶桂花糕的做法大全
加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒
步骤3
再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）
步骤4
容器内壁刷色拉油
步骤5
把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
步骤6
冷水入锅，水开后蒸30分钟，蒸好脱模
步骤7
水晶桂花糕的做法
待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可
水晶桂花糕怎么做好吃
属于桂花飘香季的的美丽甜品———–水晶桂花糕的做法步骤
1
准备好白糖。
2
把温水倒入白糖中。
3
将白糖溶化成糖水。
4
准备好糯米粉和澄粉。
5
将糖水倒入面粉中。
6
搅拌均匀。
7
倒入色拉油。
8
搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。
9
准备好容器，里面刷一层油。
10
将搅拌好的面糊倒入。
11
盖上盖子静置40分钟。
12
40分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。
13
冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了。
小窍门
1、我是水开后上锅蒸的，做出来后感觉糕各个部位的口感不是很一致，感觉还是应该冷水下锅蒸，水开后蒸30钟。
2、冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了，干桂花也可以的，如果是加干桂花，可以在上锅蒸之前就轻轻撒在面糊上。
3、糕非常黏，即使内壁刷了油，也不太好取出来，放冰箱完全冷却后会好一些。
如何制作水晶桂花糕?
原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤制作方法 1、制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细.即成熟粉.2、制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞…
桂花水晶糕的做法,桂花水晶糕怎么做好吃,桂花
食材明细:糯米粉150克,澄粉75克,温水200克,糖桂花适量,白砂糖80克,色拉油40克.水晶桂花糕的做法步骤1、准备好白糖. 2、把温水倒入白糖中. 3、将白糖溶化成糖水. 4、准备好糯米粉和澄粉. 5、将糖水倒入面粉中. 6、搅拌均匀. 7、倒入色拉油. 8、搅拌均匀,直至油完全融入面粉糊中.9、准备好容器,里面刷一层油.10、将搅拌好的面糊倒入.11、盖上盖子静置40分钟.12、40分钟后,把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了.13、冷却后切块,上面淋上糖桂花就可以吃了.
梨香水晶桂花糕的做法
其他桂花糕可以么浓浓桂花香 DIY椰汁桂花糕材料:马蹄粉50g、玉米淀粉50g、桂花少许、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml 做法: 1.把马蹄粉、玉米淀粉混合,再一分为二的用两个容器装好. 2.先用椰汁50ml把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆. 3.用清水把另外一份的马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆再加入桂花. 4.用150ml的水加入砂糖煮开 5.把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搞成半生熟. 6.先把水煮开了,再把一层薄薄的粉浆倒下去蒸5分钟. 7.再把另外一种粉浆倒下去蒸5分钟,两种粉浆间开的蒸.记得最后一层要用桂花的在上层,这样会好看一些~~~
水晶桂花糕的烹饪技巧
1、步骤2和3,一定要搅拌均匀,加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒.2、容器一定要刷油,否则蒸好取不出来.脱模的时候,可以用小刀蘸凉开水,沿模具边上划一圈再倒扣.3、凉了以后会比较容易切块.切块的时候,刀要蘸凉开水,每切一次都洗干净蘸凉开水再切,否则会粘刀.
桂花糕的各种做法！
椰汁桂花糕最适合夏季食用，口感Q弹嫩滑，带着淡淡的桂花香味和椰子香味，清爽又解暑。很多人都喜欢吃椰汁桂花糕，但是做出来却没有外面的好吃，今天就教大家怎样做好吃的椰汁桂花糕，超级简单，一学就会！
椰汁桂花糕的做法
步骤step
1
（椰汁层）把20克吉利丁片，用冷水泡软化备用
步骤step
2
椰浆，牛奶，糖混合拌匀，隔热水搅拌至糖融化
桂花糕怎么做
水晶桂花糕用料:主料:糯米粉150克 澄粉75克调料:色拉油40克 白砂糖80克 水(温)200克 桂花少许 蜂蜜 少许 水晶桂花糕的做法:1.80克白糖加入200克温水中,搅拌至融化2.加入150克糯米粉和75克澄粉,搅拌均匀至无颗粒3.再加入40克色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)4.容器内壁刷色拉油5.把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟6.冷水入锅,水开后蒸30分钟,蒸好脱模7.待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可桂花糕,不同地方、不同风味,不同做法,可到我空间看看
水晶桂花糕里的登粉可以用生粉代替吗???
80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化 加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒 再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油) 容器内壁刷色拉油 把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟 冷水入锅,水开后蒸30分钟.蒸好脱模 待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可 原料配方是一级川白糖 提糖 糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉 色拉油 澄粉