豌豆和甜豆的区别 豌豆和荷兰豆的区别
成熟的豌豆属于杂豆，它淀粉多，脂肪少，蛋白含量在 17%～25% 左右，脂肪含量基本在 1.5% 以下，而碳水化合物含量约为大豆的 2 倍，普遍在 60%～65%。
所以豌豆不能用来榨油做豆腐，但可以作为主食吃，例如豌豆黄、豌豆杂粮面、豌豆粉……
新鲜的豌豆则又是另一番风味了，作为蔬菜的鲜豌豆，膳食纤维丰富，颜色翠绿，口味鲜嫩还带有一丝甜味。
很多菜肴里圆滚滚的青绿色豆子就是鲜豌豆，例如豌豆炒鸡丁、豌豆炒牛肉粒，豌豆炒胡萝卜、豌豆炒冬瓜、豌豆炒山药丁等。
想减肥的人，可以把每天的一部分主食换成嫩豌豆，效果贼不错。
你知道豌豆 甜豆区别吗
一个是弯的一个是圆的
甜豆和豌豆是否同一样豆?
不同 碗豆:豆科草本植物碗豆的种子.又称毕豆、麻累、寒豆、雪豆、麦豆.有色白粒大和青麻粒小之异,以前者为优.我国各地均有栽培.夏季采收鲜嫩或成熟荚果,除去荚壳,鲜用或晒干用. 甜豆以其清甜、鲜嫩、爽脆、可口.无公害饮誉市场.甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富.可清炒、做汤、涮食皆可.
甜豆是种什么豆子?怎么辨别?
甜豆又叫甜荷兰豆.是豆科属一年生攀缘草本植物.食用嫩荚.原产欧洲南部及地中海沿岸地区,其营养价值很高,属于高档细莱,在欧美国家种植普遍,我国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛. 甜豆分大荚种及小荚种,盛产期为 11 月至 3 月,蜜豆的豆荚及豆粒都十分甜美且脆.选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩,兼没斑点方为上品,豆粒愈饱满即愈甜.
甜豆和豆角一样吗
甜豆是加工过的豆 豆角是长角豆 荷兰豆是豌豆的豆荚 四季豆是菜豆
毛豆和甜豆有区别吗?
毛豆的壳上面有毛,甜豆的表面是光滑的
荷兰豆和甜豆是一样的吗?性质一样吗
不一样 甜豆 甜豆以其清甜、鲜嫩、爽脆、可口.无公害饮誉市场.甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富.可清炒、做汤、涮食皆可. 荷兰豆属豌豆中的软荚豌豆.荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸.由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健等功能
甜豆属于蔬菜哪个种类
甜豆,是豆科属,一年生攀缘草本植物,食用嫩荚.原产欧洲南部及地中海沿岸地区,其营养价值很高,属于高档细菜,在欧美国家种植普遍,中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛.随着近几年的对外开放,搞活经济,北京地区…
怎样区别甜蜜豆与碗豆?
甜蜜豆:红小豆即赤豆,性平,味甘酸,入心、小肠二经.利水除湿,和血排脓,消肿解毒.用于水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿等症.宜忌:性逐津液,久食令人枯燥.豌豆:豌豆,春播一年生或秋播越年生攀援性草本植物,因其茎秆攀援性而得名,圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的别称很多,又称为青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等,属长日性冷季豆类,种子在田间出苗时子叶留土.豌豆是二倍体植物.
荷兰豆和豌豆是一种吗
不是，荷兰豆是一种国外进口的豆类，它的形状是偏长而且有一点扁的，而豌豆是一种比较短而且饱满的豆类。
拓展资料
一、荷兰豆
荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能。
荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能。
荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。