红薯叶有什么功效？
1、 排毒
含丰富叶绿素，能够「净化血液」，帮助排毒。
2、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。
3、预防贫血
每天摄取300g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
4、预防高血压
富含钾，有助血压控制，预防高血压。
5、改善便秘
丰富的膳食纤维，吃下去之后可促进肠胃蠕动，预防便秘及痔疮。
6、抗癌
现在癌症仍是台湾十大死因的第一名。你必须提前帮自己预防。番薯叶中含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
7、改善更年期症状
很多人为更年期所苦，番薯叶中富含植固醇，可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。
8、促进乳汁分泌
想要喂宝宝，本身分泌出来的乳汁却不够，不想每次都和别人借母奶。番薯叶中就含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
9、强化视力
有丰富维生素A，可强化视力。
地瓜叶有什么功效
研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜
盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
地瓜叶吃有什么好处？
联合国推广每人每天至少要吃400公克、5种不同种类的蔬果，你做到了吗？亚洲蔬菜中心专家建议，现代 人如果没有时间吃这么多种，应选择营养价值较高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜叶是最佳选择。 亚蔬中心副研究员杨瑞玉最近配合联合国的这项推广，针对上百种蔬果进行分析研究，了解其中的营养价 值，结果地瓜叶的营养成份居冠。杨瑞玉表示，如果没有时间准备 5 种以上的蔬果，最好选择吃 1大盘 地瓜叶，但她强调，多样化的蔬果摄取，才是对人体最好。 她表示，研究发现，每天只要吃 300公克的鲜绿地瓜叶，就能满足1个人1天的维生素 A、C、E 及铁的需 求，黄色与红色叶的地瓜叶营养成分虽然比绿色低，但其抗氧化物的含量，较一般日常食用的蔬菜高 5到 10倍，红色叶又富含花青素，有抗氧化效果，而所有的地瓜叶都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。杨 瑞玉指出，地瓜叶中还含有 dicaffeoyl quinic acids成分，这种成分对爱滋病患者来说，合并药物治疗 能提高治疗的效果。 亚蔬中心针对地瓜叶的营养成分进行动物实验，目前进行中。强肝解毒妙方 : 摘录自天然果菜集: 肝脏 不好的人 .大多饮食不知如何选择而引起肝功能不良.长久累积而产生肝脏循环不良 .以致于无法改善.而 一发不可收拾. .妙方 如下.. 1 .蕃薯叶:大约半斤左右洗净 . 作法:锅底放下适量的水. 待滚后放下蕃薯叶 .三分钟左右捞起.加些 嫩 姜.滴下数滴香油(橄榄油 ).再加些盐 .就是一道美味可口的保肝佳肴.. 2. 空心菜 :大约半斤左右.洗净. 作法 : 与蕃薯叶相同.. 地瓜养生，小心养肉！ ～ 以地瓜叶取代地瓜 ～更好的选择 怀旧养生食品“地瓜”，近年来成为最受欢迎的防癌抗老食物，营养师指出，地瓜富含维 生素Ａ 、膳食纤维， 却有热量过高的问题，怕胖的人不妨以地瓜叶取代地瓜，也能获得相同的营养成分 。台湾吹起地瓜养生风，甚至成了防癌的新星，台安医院营养师林佳姿指出，地瓜含有丰富的维生素Ａ， 可以提升免疫力，湿润干燥的黏膜组织，皮肤、呼吸黏膜、肠胃道疾病都可以改善。经常使用电脑的人， 会有眼睛干燥的问题，吃地瓜也可以滋润眼睛黏膜，难怪科技新贵也在“疯地瓜”。此外，地瓜中丰富的 维他命Ａ还有抗氧化、抗癌的作用，被当作养生食物，地瓜可说是当之无愧。不过，林佳姿指出，很多人 都忽略地瓜是淀粉类食物，热量非常高，一份地瓜热量高达 124 卡，240克地瓜的热量，等同于一碗白饭 ，但很多人把地瓜当作零嘴吃，不知不觉中摄取太多热量。吃地瓜也容易影响血糖，糖尿病患最好避免吃 地瓜。怕胖的人，不妨以地瓜叶取代地瓜。地瓜叶含有的维他命Ａ，不逊色于地瓜，而且膳食纤维更高， 地瓜有的好处，地瓜叶通通有，热量又比较低。林佳姿说，地瓜叶的热量只有地瓜的四分之一，丰富的纤 维质，却可以让人有饱足感，注重养生又怕胖的人，地瓜叶将会是更好的选择！
求采纳
地瓜叶吃的有什么好处
地瓜叶含大量的花青素及纤维素,便于排便,具有良好的美颜效果…