芫荽和香菜的区别
香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等.为伞形科芫荽属一年生草本植物.最初称为胡荽,英文名Coriander Herb,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带.据唐代《博物志》记载,公元前119年西汉张骞从西域引进香菜,故初名胡荽.后来在南北朝后赵时,赵皇帝石勒认为自己是胡人,胡荽听起来不顺耳,下令改名为原荽,后来演变为芫荽.
芫荽菜,和香菜,有什么区别,
一、芫荽菜和香菜,是同一种植物,没有区别. 二、芫荽,别名胡荽、香菜、香荽.为伞形科芫荽属二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中…
芫荽香菜一样吗
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,北方一带人俗称“芫荽”状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佳佐.药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒. 香菜别称:香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽等.
香菜为什么也叫芫荽?
Parsley正式的名字叫做“欧芹”,也称作“香菜”,“洋芫荽”.但它和我们平时通常见到的香菜不同,我们经常吃的香菜叫做coriander,学名Coriandrum sativum L..欧芹学名是Petroselinum crispum,是一种原产欧洲的蔬菜,也称作荷兰芹….
为什么芫荽也叫香菜
香菜的做法及营养知识详细介绍 别名:胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱 使用提示:每次15~30克 香菜知识介绍:香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的.它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人…
芹菜和香菜到底有什么区别
芹菜,属伞形科植物.有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳.旱芹香气较浓,称＂药芹＂.但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利…
芫荽（yánsui）：（名）一年生或两年生草本植物，花白色。果实球形，有香气，可以制药和香料；茎和
区别：香菜是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。芫荽为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草，伞形花笠，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉 拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
拓展;
1、香菜形态特征：一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数 纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。
2、香菜: <1>、食用价值：茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含油 约20%
香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。
香菜一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实球形，用作香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜，也叫胡荽。芫荽为伞形科植物鞠荽.的全草，伞形花笠，芫荽属，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。
南方的芫荽和北方的香菜为什么长得不一样
是一个东西,只是南北叫法不同,和橘子在南方叫橘子,在北方叫枳一样,南橘北枳
香菜是一种怎样的食物
吃香菜有好处,但多吃也不好.香菜又名芫荽,做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,能除腥膻气味.香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状.香菜虽味美,但不宜多食或经常食用.这是因为中医认为香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚.对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜.产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚,此时,也应和香菜暂时保持距离.此外,香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情.
怎么辩别香芹、香菜、芹菜、西芹?外形上各有什么不同?拜托了各位 谢谢
芹菜也就是香芹和西芹的总成. 西芹比较大颗一般用途在于当主菜来搭配.如图: 香芹比较小个,主要用于调味增鲜.如图: 而香菜也就是芫荽….