吃榨菜的好处
每 500 克 榨 菜里 , 含有 锌 、 胡 萝卜 素 、 核 黄素 等 多 种维 生 素 和微 量 元 素 . 光是 对 人 体 有 益的 氨 基 酸就 含 有1 7 种之 多 . 其中 谷 氨酸 1715毫 克 ,占 氨 基 酸总 量 的25.1%.谷 氨 酸与 盐 里 的 钠 离子 结 合 生 成 谷 氨 酸 钠 ,榨 菜 一 般人 皆可 食用 . 常 食油 腻者 、 大 病初 愈 或 患小 病而 胃 口 不佳 者 , 尤 其适 合 食用 .
榨菜有哪些食疗功效?
榨菜的食疗功效大概总结为以下几种:1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,同时榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的.2、现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神;3、低盐保健型榨菜,还有保肝减肥的作用;4、榨菜有“天然晕海宁”之说,晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼,会使烦闷情绪缓解;5、饮酒不适或过量时,吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感.个人比较爱吃榨菜,所以家里常备着博鸿小菜的榨菜,用来做些家常菜的配菜.
吃榨菜有什么好处?
吃榨菜好处就是可以饱饱口福;坏处就是增加罹患癌症的可能性而且比例非常高.榨菜等腌制食物含有大量的亚硝酸盐,是一种强致癌物质.
吃榨菜有好处吗?
一般榨菜里面都含有防腐剂:山梨酸甲,更有甚者含有高效防腐剂亚硝酸钠,所以不吃不妙…