百合的营养价值(百合的营养价值及功效)

百合的功效

百合味甘,性微寒.归心、肺经. 功能主治 养阴润肺,清心安神.用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚. 具有养阴润肺止咳功效,用于肺阴虚的燥热咳嗽,痰中带血,如百花膏.治肺虚久咳,劳嗽咯…

百合的营养价值

百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益.支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解温饱润燥.常食有润肺、清心、调中之效,

百合的营养价值?

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱. 这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而…

百合的营养价值及功效有哪些

百合的营养价值: 百合,味甘微苦,性平,入心肺经,在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效.单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用. 百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物…

百合的营养价值有哪些

1、百合含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。

2、麝香百合的花药含有多种类胡萝卜素，其中大部分是顺花药黄质酯，占91.7~94%。

3、百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。

4、每百克中含蛋白质3.36毫克、果胶5.61毫克、膳食纤维1.7毫克、维生素C含18毫克、钙11毫克、磷61毫克、镁43毫克、铁1毫克、钾510毫克，高于多种同类蔬菜。

5、卷丹的花药含水分2.68%，灰分4.17%，蛋白质21.29%，脂肪12.43%，淀粉3.61%，还元糖11.47%，维生素B1含443微克%，B2含1829微克%，泛酸306微克%，维生素C含21.2毫克%，并含β-胡萝卜素等。

百合的营养价值及功效

百合的营养价值及食用方法

百合又称之为夜百花，原产于中国，全球近120个品种，其中我国就有55种之多。百合是药食两用的植物，其主要功效有养阴清热、润肺止咳和滋补精血。

营养价值

百合有丰富的营养价值，含有大量的蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉及多种矿物质和维生素，包括钙磷铁、维生素B、维生素C，还含有多种人体所需的生物碱。

使用方法

百合小米粥

备料：百合 小米

制作方法：

1.小米淘洗干净入锅，加入适量的水 2.米饭煮好后，加入百合，再熬制稠状成粥即可。喜欢甜食的人可以加点白糖。 功效：清热解燥、滋补益气、安神养颜

绿豆百合汤

食材：绿豆、鲜百合、冰糖

1.先将绿豆用冷水浸泡半小时（泡过的绿豆容易煮烂）

2.、然后将水烧开，放入泡好洗净的绿豆，水沸后开小火煮20分钟左右，加入适量冰糖，再煮

3.大概5分钟后，再倒入洗净的鲜百合，煮10分钟

4.起锅放凉可食，冰后食用口感最佳。

功效：解暑、解燥、降火

银耳红枣百合汤

食材:百合 银耳 红枣 冰糖

1.先将干银耳浸泡七八小时

2.将洗净的百合、红枣和泡好的银耳一起放入锅中，加水，先大火烧开，再转小火煮一个小时多点，加入冰糖即可起锅食用。

功效：美容养颜、降燥

西芹百合炒腰果

食材：西芹 百合 腰果 调料

1.百合去头尾，掰成瓣。西芹洗净切片

2.将西芹和百合焯水后装盘待用

3.热锅放油，油热放腰果入锅，用小火煎至腰果金黄色捞出待用

4.将西芹和百合放入油锅里大火炒一分钟左右，加入腰果，加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅装盘