百合的吃法
百合莲子汤
材料
百合70克，莲子100克，冰糖25克。
做法
将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。
绿豆百合粥
原料
粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。
制法
粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖，自然放冷后食用。
干百合桂圆甜汤
干百合，干桂圆肉，糖冬瓜，蜜枣，杞子，红枣。
将百合、桂圆、杞子和红枣清洗干净，之后全都放入煲中，大火煮开之后用小火煮半小时，不用放糖。
百合莲子银耳羹
银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
做法
把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。
待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞。
百合怎么吃？
百合既可以煲汤、熬粥，也可以清炒。如百合栗子羹、百合莲子汤、时蔬炒百合、百合辣椒腊肉片、百合豆腐羹、百合炒鱼片、百合雪梨汤、百合花山药粥、猪肺炖百合、百合鹌鹑蛋等等。
百合市面上分两种，一种是干百合，一种鲜百合。百合甘苦、微寒，具有清火润肺安神的功效。百合也是药食同源的食物，它既可以煲汤、熬粥，也可以清炒，当然清炒鲜百合，具有促进饮食，降低血压，健脑清肠润肺止咳的作用。煲汤食用，可以润肺止咳。
百合做法列举：
一、百合栗子羹
材料：鲜百合100克，鲜板栗肉100克，白糖150克，湿淀粉50克
做法：
1、百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加水少许上笼蒸30分钟。
2、锅内放清水400克，烧开后放入蒸好的百合、板栗，加糖150克，待糖溶化后勾芡即可装碗。
特点：味甜爽口，有清肺，安神，醒脑之功效。
二、百合莲子汤
材料：干百合半饭碗，无莲心的莲子250克，清水6饭碗.
做法：百合，莲子加清水，冰糖一起煮滚后，改小火煮40分钟即可。
三、时蔬炒百合
将适量土豆、柿子椒分别切成片，葱切末，百合洗净备用;坐锅点火倒入油，待油热后下葱末煸炒出香味，再放入土豆翻炒片刻，加入柿子椒继续翻炒，最后放入百合快速翻炒，加入盐、鸡精、白糖、料酒调味出锅即可。
四、百合辣椒腊肉片
选两只百合，掰成片状，用开水烫一下，立刻放入冷水中。取青、红辣椒各一只，洗净后切成片，另外将腊肉少许切成薄片。先在锅中放点油，开大火，放入腊肉片加黄酒煸炒至熟，再将百合辣椒片一起倒入锅内放点水，炒1-2分钟后，放盐、糖、味精即可盛起，此菜色香味俱全。
五、百合豆腐羹
鲜百合，剥去焦黄部分洗净待用。内脂豆腐一盒，先用盐开水烫一下，以去豆腥味。切成麻将牌大小的块，将肉丝或肉末(糜)入油锅煸炒，再放姜汁和料酒，放两大碗鲜汤。烧开后推入百合和豆腐，然后放调味品，盐、糖、鸡精各少许。勾玻璃芡，撒少量胡椒粉即成。
六、百合炒鱼片
干百合浸泡水中约2小时，再沥干水分备用。鲷鱼切片，先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入开水汆烫过。将葱、姜切末，甜椒切片，锅内倒入2大匙色拉油，先将葱、姜爆香，再加入1/3杯的水煮开，最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟，起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。
七、百合雪梨汤
百合30克，雪梨1个，冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
八、百合花山药粥
取百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。
九、猪肺炖百合
将猪肺洗净后切成块状，加入百合、料酒、少许盐，置蒸锅里烧沸后改文火炖约一个小时左右，于早晚趁热吃。此菜具有润肺止咳、清心安神的食疗作用，尤其对久咳不止、肺热咳嗽、肺燥咳嗽有显效。但风寒感冒者不宜食用。
十、百合鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋煮熟剥壳后，放入用鸡蛋打成的蛋糊之中，一起上笼大火蒸15分钟熟后，稍凉，整体取出装盆，保持原样划上纵横几刀;百合剥去外衣呈散片，洗净后，入油锅内煸炒熟后盛起，镶在蛋羹周边;原锅留少许底油，加盐、高汤、水淀粉勾成薄芡，淋在盆中菜上，撒上葱花即成。
百合的做法
1、将百合洗净,剁好肉馅(根据自己的喜好调味)放在两瓣百合中合起,以此法逐个放入盘中入笼蒸熟即可.也可将百合瓣合成新鲜百合的样子层层填入肉馅.味道一样美哦 2、绿豆洗净,百合掰开去皮,同入砂锅内,加…
百合怎么吃 鲜百合的吃法
【做法】:先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用. 【功效】:清热消炎、生津解渴.适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群. 2、绿豆百合粥 【制作】:绿…
百合怎么吃
可以煮粥,炒菜,煲汤都可以.干的我拿来煮粥,薏米、黑米、黑豆、黑芝麻、干百合、核桃仁、大米一起煮,出锅放红糖,很补的!
百合几种吃法
百合的各种吃法? 百合可以滋阴化燥,给肌肤补充水分,是很好的食补材料.你可以用:百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝,也可以直接加西芹做配料吵着吃. 【食疗作用】 1.润肺止咳 百合鲜品富含粘液质,其具有润 燥清热作用,中医…
百合有哪些吃法
炒菜1、西芹百合2、百合鱼片(把草鱼片腌好后用油滑一下,最后和白合炒在一起)3、荷糖小炒(和藕片、鲜莲米、菱米、胡萝卜片、蜜豆、木耳片一起清炒)做甜品1、银耳百合莲子汤2、红枣南瓜百合汤3、白…
百合的吃法有几种?具体些?
百合吃法大集合1、炒百合– 百合50克,里脊片50克.肉用盐、蛋清抓渍,湿淀粉拌和,加入油锅中翻炒至熟,加入适量的调味品即可食用.此菜具有补益五脏、养阴清热的作用2、蜂蜜百合 –百合100克,蜂蜜20克.将百合洗净放于碗内,加上…
百合有哪些做法?
1.西芹百合—-百合在开水里焯一下.西芹撕去茎(这样炒出来的西芹比较嫩),起油锅西芹百合一起下锅炒至少西芹变色,倒入少许水,放盐烧滚再放鸡精即可盛盘. 2.山药百合芦笋(做法跟西芹百合一样) 1.清甜百合羹—–百合洗干净放水(基本上水比百合多二分之一)烧开后开小火再烧半小时,放入白糖或者冰糖(融化后)即可,凉透后(放人冰箱)食用,美味可口,清热润肺去秋燥. 2.百合银耳羹—–银耳浸泡发好洗干净,先烧银耳(待银耳熟透)放入百合(做法跟上面的一样,就是先烧好银耳)功效和清甜百合羹一样.
百合的食用方法
西柠百合 材料:西红柿、鲜百合、柠檬、粉砂糖 鲜百合+熟透西红柿水汆下,百合时间不要久易粉面影响口味,西红柿去皮、子切横断片码玻璃缸内掺放百合加糖,鲜柠檬削去顶盖挤汁液淋其上,密封20分钟后食用.异香精彩.