菜心是什么菜?
就是菜心
广东菜心俗名叫什么菜?
俗名就叫菜心吧??是油菜的一种.
中国南方的菜心是什么蔬菜
广东菜心,又称菜薹.十字花科芸薹属一、二年生草本.我国广东、广西一带的特产,当地能周年生产与供应.主薹与侧薹供食,品质脆嫩,风味独特,营养丰富,每百克食用部分含维生素C79毫克.可炒食、汤用,也出口港澳,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能.由于菜心生长周期短,每年可收获9-10茬,经济效益高,目前江、浙、沪和北京等大城市郊区也开始发展与栽培.
菜心是指什么蔬菜
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菜心,它是一种菜,吃的时候又不吃它的心,为什么叫菜心?
你好! 菜心是白菜薹的别名. 白菜薹的别名叫菜薹和菜心. 名字而已.没有讲究. 看着就好吃,口水ing,,,,,,,,,,,,, http://img.poco.cn/food/diary/20050913/252000320050913225026.jpg o(∩_∩)o… 谢谢~~
有人知道菜心是什麽菜吗?知道的图片发来
菜心又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等,以花薹供食用 菜心起源于中国南部,是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种.主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地.20世纪后叶日本引种成功. …
请问菜心是什么?是青菜的心吗?
菜心又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等,以花薹供食用. (一)起源与分布 菜心起源于中国南部,是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种.主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地.20世纪后叶日本引种成功. 菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩、风味可口,并能周年栽培,故而在广东、广西等地为大路性蔬菜,周年运销香港、澳门等地,成为出口的主要蔬菜.还有少量的远销欧美,视为名贵蔬菜. 菜心在北京、上海、杭州、成都、济南等地均有少量栽培,各地也没有大量食用习惯,仍列为稀特蔬菜.
十字花科蔬菜指哪些蔬菜?小白菜,菜心是属于十字花科蔬菜吗?
顾名思意,十字花科就是花是十字形的,小白菜、菜心、大白菜、青菜、甘蓝、油菜都属于十字花科.
菜心别名是甚麽?有甚麽营养价值?
菜花.别称:白菜薹,水白菜花. 菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富.每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫克、铁13毫克.胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克.
此菜叫什么名字啊?俗名叫菜心吗?学名呢?
天菜 (brassica juncea coss.var.foliosa l.h.bailey)属十字花科芸薹属叶用芥菜类中大叶芥品种,又名天菜芯或天菜心,为宁波地区特产蔬菜品种,栽培历史悠久.据记载,明嘉靖三十九年已有栽培.天菜具有适应性广、长势强壮、管理简单、病虫害少等诸多优点,在宁波市冬春季蔬菜中占有重要的一席之地,是宾馆、饭店及广大市民餐桌上的常见佳肴.……