春不老菜的做法
雪里红,科别紫金牛科,学名ArdisiasquamulosaPresl,别名山猪肉、兰屿紫金牛、东方紫金牛;又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、雪里翁.是芥菜类中的一种叶菜.分布在绿岛、兰屿、海南岛、斯里兰卡.种类为木本….
河北保定三宝中的春不老是什么东东呀?如题 谢谢了
俗话说“保定府三桩宝,铁球、面酱、春不老”,春不老又名雪里红,是一种蔬菜,在保定栽培的历史悠久,是古城保定三宝之一,以价格便宜、品质优良为人所喜爱. 关于春不老还有一种传说.相传清乾隆年间,一大臣南下途经清苑县.这个…
保定春不老是什么
春不老又名雪里红,是一种蔬菜,在保定栽培的历史悠久,以价格便宜、品质优良为人所喜爱. 关于春不老还有一种传说.相传清乾隆年间,一大臣南下途经清苑县.这个吃腻了山珍海味的大臣,突然想吃点清口的饭菜,于是给他端上一盘腌制的春不老.嫩绿新鲜的春不老,犹如刚从地里拔出一般.这个大臣放在口中一尝,脆嫩清香,连连称赞好菜,好菜!临走时,这个大臣特地让人给他 准备了春不老,一部分携带南下,一部分捎回北京宫廷.从此,保定的春不老名声远扬.这虽是民间传说,但保定的春不老确实有独到之处.
保定三宝春不老是什么东西呀
历史上流传保定有三宝:铁球、面酱、春不老.春不老又名雪里红,是一种蔬菜,在保定栽培的历史悠久,以价格便宜、品质优良为人所喜爱. 关于春不老还有一种传说.相传清乾隆年间,一大臣南下途经清苑县.这个吃腻了山珍海味的大臣,突然想吃点清口的饭菜,于是给他端上一盘腌制的春不老.嫩绿新鲜的春不老,犹如刚从地里拔出一般.这个大臣放在口中一尝,脆嫩清香,连连称赞好菜,好菜!临走时,这个大臣特地让人给他 准备了春不老,一部分携带南下,一部分捎回北京宫廷.从此,保定的春不老名声远扬.这虽是民间传说,但保定的春不老确实有独到之处.
保定的特产春不老是什么?
保定府,三宗宝:铁球、面酱、春不老＂.这是一首广泛流行于保定及其附近地区的古老歌谣,几百年来可谓家喻户晓. 铁球又称健身球,它通体圆滑,明光净亮,球体中空,内装音板和钢簧,握在手中运转,优美动听. 保定面酱始产于清康熙十年,距今已有300多年历史,质量优良,久负盛名,是理想的烹饪调料. 春不老,与雪里红属同科,却有区别.早在唐宋时代,就开展栽种.这种菜经过腌制,既不生筋又不长柴,是人们冬春季节喜爱的小菜.据说庚子年间,慈禧太后为躲避八国联军连夜脱逃,在其回北京路过保定时,对春不老赞不绝口,亲自赐名＂备瓮菜＂.
什么是春不老?
春不老为江西省鄱阳县名菜,仅产于鄱阳县鄱阳镇东湖四岸,上士湖的西门高门一带,也就是在鄱阳镇旧城周边生长,出城数里则变之为芥.＂春不老＂虽为芥菜的一种,但生是鄱阳镇却与芥菜有了很大差异.其色如墨,叶片较芥为小,且肉质紧密,有茸毛,叶茎肥大如菘(白菜),为羽状或不整齐羽状分裂.叶片辛香浓烈,八、九月下种,初春收割, 制成齑,本地称之为＂春不老 菜＂;有蒸晒为霉干菜,称之为＂春不老盐菜＂.或沤肉、或煮黄颊鱼、或作羹、或独炒,香脆爽口,健脾开胃,回味绵长.
春不老怎么吃
＂春不老＂是芥菜的一种,在保定有着悠久的栽培历史.保定属华北气候,积雪非到春暖不化,芥菜较长时间被冰雪覆盖着,不见阳光.所以和蒜黄、韭黄一样在生长中能保持青嫩,直到冰雪消融,它才肯露出娇容.保定的＂春不老＂独到之处…
谁能介绍一下保定三宝：铁球酱菜春不老
历史上流传保定有三宝：铁球、面酱、春不老。
铁球（健身球）不仅是娱乐工具，而且有着群众观健身功能。球的外表明光铮亮，其内部结构复杂，球内有球，并装音板，两个为一付，俗称”一公一母”。拿在手中运转坊来，音响各异，有高有低，清脆悦耳，既能收到调筋理神之功效，还能在铁球的缠绵悦耳音响中陶冶性情。旧时官宦、商贾进京往返于保定余中，必购买此物，作馈赠亲友或达官显贵的见面礼。
现在的保定铁球，是在沿袭了明清古老制作技术上，经过改进与革新研制而成的，工艺更加精细，结构更加科学。 实践证明，建身球不单是一种运动工具，而且具有调理精神，强壮筋骨的健身作有，对某些常见病，如血压、冠心病、神经衰弱、颈椎病、肩周炎、偏瘫后遗症、手指功能障碍等，均有一定的疗效。
保定面酱,始产于清康熙十年，距今已有300多年历史，质量优良，久负盛名，是理想的烹饪调料。保定的甜面酱由优质面粉酿造而成。质稠味甜，色泽红褐，盛入碗中倒置不流。传统酿造是将面粉制成团状，蒸熟后装入竹匾或木盒发霉数日，然后取出入池加淡盐水经日光曝晒半年而成。如今已在传统酿造工艺的基础上，采用现代生物技术人工培养米曲霉制曲，利用太阳能低温低盐发酵酿造。槐茂甜面酱入口绵甜，营养丰富，既可生食，又是烹饪的调味佳品。保定的小吃之所以香飘万里，受到老百姓的青睐，一个主要原因就是在烹炒炖烩中加入面酱调味。
春不老又名雪里红，是一种蔬菜，在保定栽培的历史悠久，以价格便宜、品质优良为人所喜爱。
关于春不老还有一种传说。相传清乾隆年间，一大臣南下途经清苑县。这个吃腻了山珍海味的大臣，突然想吃点清口的饭菜，于是给他端上一盘腌制的春不老。嫩绿新鲜的春不老，犹如刚从地里拔出一般。这个大臣放在口中一尝，脆嫩清香，连连称赞好菜，好菜！临走时，这个大臣特地让人给他 准备了春不老，一部分携带南下，一部分捎回北京宫廷。从此，保定的春不老名声远扬。这虽是民间传说，但保定的春不老确实有独到之处。
豆嘴春不老的做法大全
“春不老”为芥菜的一种,其色如墨,叶片较芥为小,有茸毛,柄具翘狭,叶茎肥大如菘,呈羽状或不整齐羽状分裂.肉质紧密,叶片辛香浓烈.八、九月份种下,初春收割.因为耐得住严寒,越年开春也不会被冻死,故有“春不老”之雅名. …
保定铁球 面酱 春不老的简介
铁球（健身球）不仅是娱乐工具，而且有着群众观健身功能。球的外表明光铮亮，其内部结构复杂，球内有球，并装音板，两个为一付，俗称”一公一母”。拿在手中运转坊来，音响各异，有高有低，清脆悦耳，既能收到调筋理神之功效，还能在铁球的缠绵悦耳音响中陶冶性情。旧时官宦、商贾进京往返于保定余中，必购买此物，作馈赠亲友或达官显贵的见面礼。
现在的保定铁球，是在沿袭了明清古老制作技术上，经过改进与革新研制而成的，工艺更加精细，结构更加科学。 实践证明，建身球不单是一种运动工具，而且具有调理精神，强壮筋骨的健身作有，对某些常见病，如血压、冠心病、神经衰弱、颈椎病、肩周炎、偏瘫后遗症、手指功能障碍等，均有一定的疗效。
保定面酱,始产于清康熙十年，距今已有300多年历史，质量优良，久负盛名，是理想的烹饪调料。保定的甜面酱由优质面粉酿造而成。质稠味甜，色泽红褐，盛入碗中倒置不流。传统酿造是将面粉制成团状，蒸熟后装入竹匾或木盒发霉数日，然后取出入池加淡盐水经日光曝晒半年而成。如今已在传统酿造工艺的基础上，采用现代生物技术人工培养米曲霉制曲，利用太阳能低温低盐发酵酿造。槐茂甜面酱入口绵甜，营养丰富，既可生食，又是烹饪的调味佳品。保定的小吃之所以香飘万里，受到老百姓的青睐，一个主要原因就是在烹炒炖烩中加入面酱调味。
春不老又名雪里红，是一种蔬菜，在保定栽培的历史悠久，以价格便宜、品质优良为人所喜爱。
关于春不老还有一种传说。相传清乾隆年间，一大臣南下途经清苑县。这个吃腻了山珍海味的大臣，突然想吃点清口的饭菜，于是给他端上一盘腌制的春不老。嫩绿新鲜的春不老，犹如刚从地里拔出一般。这个大臣放在口中一尝，脆嫩清香，连连称赞好菜，好菜！临走时，这个大臣特地让人给他 准备了春不老，一部分携带南下，一部分捎回北京宫廷。从此，保定的春不老名声远扬。这虽是民间传说，但保定的春不老确实有独到之处。