凉拌灰灰菜的做法步骤图，凉拌灰灰菜怎么做
主料 2人份
灰灰菜250克、蒜5粒
辅料
味极鲜酱油1勺、醋1勺、蚝油1勺、芝麻油适量
凉拌灰灰菜步骤1
灰灰菜摘洗干净
步骤2
入锅焯水
步骤3
用清水浸泡半小时以上，洗净挤干水分切碎。蒜捣成蒜泥
步骤4
加入味极鲜酱油，蒜泥
步骤5
加入醋
步骤6
加入蚝油
步骤7
加入芝麻油拌匀即可
凉拌灰灰菜成品图
烹饪技巧
野菜最好多浸泡一会，吃起来比较安全
凉拌灰灰菜怎么做好吃
大街上，路边经常能看到。。。在以前。
灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。山区分布，喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.29毫克，维生素C69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。
食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。菜肴举例：凉拌灰灰菜 素炒灰灰菜
凉拌灰灰菜的家常做法大全怎么做好
凉拌灰灰菜
主料
灰灰菜2把、大蒜5个
辅料
味极鲜酱油适量、醋适量、蚝油适量、香油适量
步骤
1.灰灰菜摘洗干净。
2.入锅焯水。
3.用清水浸泡一至二个小时后冲洗几遍，挤干水分。
灰灰菜怎么做好吃,凉拌灰灰菜的家常做法
灰条菜炒肉丝 一、原料:1.主料:灰条菜250克,猪肉100克.2.调料:精盐.料酒、味精、葱花、酱油、姜末.二、制法:1.将灰条菜去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出用清水多次洗净,切段待用.猪肉洗净切丝.2,锅烧热,放入肉…
凉拌灰灰菜怎么做
1.灰灰菜摘洗干净.2.入锅焯水.3.用清水浸泡一至二个小时后冲洗几遍,挤干水分.4.用刀切几刀后放入干净盆中,加入味极鲜酱油.5.加入醋.6.加入蚝油.7.加入香油拌匀即可.
凉拌灰灰菜的做法步骤图,凉拌灰灰菜怎么做好吃
食材灰灰菜2把大蒜5个味极鲜酱油适量醋适量蚝油适量香油适量制作时间:10分钟内用餐人数:步骤1,灰灰菜摘洗干净.2,入锅焯水.3,用清水浸泡一至二个小时后冲洗几遍,挤干水分.4,用刀切几刀后放入干净盆中,加入味极鲜酱油.5,加入醋.6,加入蚝油.7,加入香油拌匀即可.
的做法,凉拌灰灰菜怎么做好吃,凉拌灰灰菜的家常做法
准备好食材灰灰菜(这是去树林子掏的灰灰菜)烧开一锅水,放入灰灰菜绰水绰水五分钟捞出过凉,洗净(这个我大概洗了六次)拧干水份备用切上几刀备用准备好大蒜、香菜蒜剁成末,香菜切段灰灰菜放盆里,放上蒜末,香菜依次放入,白砂糖,味精,盐,白醋,香油,辣椒油拌均匀即可好了,装盘即可
灰菜怎么凉拌
原料: 灰灰菜300克. 调料: 红油、姜、大蒜、葱、盐、味精、酱油、醋、香油、花椒粉等适量. 刀工成型: 灰灰菜洗净,姜切成姜末,大蒜舂成茸泥,葱切成葱花. 烹调方法: 拌.洗净的灰灰菜入沸水中氽一下,放入冷开水中晾置,然后滤去水分放于盘中.取一小碗盛姜末、葱花、蒜泥、味精、酱油、花椒粉、醋、盐调匀淋于盘内菜上,再浇红油、香油拌匀即成. 风味特色: 清鲜爽口,香麻微辣. 技术要领: 用沸水氽菜时间不宜过长,尔后要立即用冷开水泡一下,以免菜叶发黄.调制的味感要体现鲜、辣、麻、酸、咸,但红油不宜过多. 演变: 此菜可用糊辣椒加盐、蒜泥、葱花、味精、酱油、醋直接拌.
灰灰莱的凉办
灰灰莱的凉拌,先洗干净 灰灰菜,然后用开水淖水, 去掉有毒物质.再放到清水 中清洗干净.加鸡精,味极 鲜,食盐,蒜泥拌匀.
灰灰菜的吃法,灰灰菜怎么吃,怎样晒灰灰菜干,灰灰菜
灰菜做成干灰灰菜的方法:采集嫩枝;择洗干净;开水焯软;沥干水分;阳光晒干.灰菜别名灰灰菜,是一种生命力强旺的植物,生于田间、地头、坡上、沟涧,乃至城市中的荒僻幽落,处处可以见到它们密集丛生随风摇曳的身影.灰灰菜第一种吃法:凉拌凉拌灰灰菜:灰灰菜择好洗净后用开水焯透,挤干,切碎,蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上,香油香醋盐鸡精糖调味即可.灰灰菜第二种吃法:蒸咸卷将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均,然后将事先和好的面擀成片,撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去,压实卷卷,上锅蒸上20分钟即可.灰灰菜第三种吃法:包饺子做法同咸卷,只是调好灰灰菜馅后,与调好的大肉馅掺在一起.当然与此方法也可以包包子.