木耳菜有哪些营养价值?
木耳菜的钙含量很高,是菠菜的23倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜. 每一百克木耳菜含有热量(千卡) 20 硫胺素(毫克) 0.06 钙(毫克) 166 蛋白质(克) 1.6 核黄素(毫克)0…
木耳菜的功效与作用 有哪些禁忌人群
木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经; 具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效; 可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病. 注意事项
1.高血压、肝病、便秘患者可以多食,极…
木耳菜的功效与作用，木耳菜有什么功效
木耳菜的功效和作用
1清热解毒木耳菜有清热解毒的功效，对上火人士有不错的疗效，除此之外，木耳菜还能滑肠凉血，治疗便秘。
2防癌抑癌木耳菜菜叶中有一种黏液，该物质对抗癌防癌有很大的帮助。
3降血压木耳菜因富含维生素，热量低、脂肪少，经常食用有降血压、养肝护肝的作用。
木耳菜的 作用有些什么
木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜，是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近年来，北方人也尝到了它的美味。
≮功效≯
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
因富含维生素A、B、C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。
木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
≮适用人群≯
一般人都能食用。
≮适用量≯
每餐50~70克。。
≮特别提示≯
木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易黏液，并且不宜放酱油。