如何鉴别水仙和肉桂
:肉桂是武夷岩茶当家品种就是肉桂和是水仙了! 肉桂原为武夷名枞之一,为福建省级良种.无性系、灌木型、中叶类、晚生种.成品茶特征:条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显、软亮. 水仙原产建阳小湖,国家级品种,其品种特征极明显,韵味极强,香气幽雅,制优率较高,具有典型的树龄越老品质越优之特点,无性系、小乔木型、大叶类、晚生种.成品茶特征:条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香幽长似兰花香,味浓醇而厚回味甘爽,汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色,叶底软亮、朱砂红边明显,耐冲泡.
大红袍,水仙,肉桂的区别
大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍.但都属于岩茶一个品种, 每次的泡茶英雄会岩茶月赛,只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种.水仙产量大,肉桂它当家,那些老枞、高枞,那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味,都是茶客心中难以割舍的知觉.水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香.但无论何种香型,都带有轻甜味.
你能喝出水仙和肉桂的区别吗
水仙喝的是水,水很滑很醇,肉桂喝的是香气,肉桂的香气比较霸气,大红袍是综合水仙肉桂的口感,水和香气都有.
大红袍,水仙,肉桂,怎样来区别?
其实,说白了大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍.但都属于岩茶一个品种, 每次的泡茶英雄会岩茶月赛,只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种.水仙产量大,肉桂它当家,那…
熹茗茶业的水仙和肉桂怎么区分?
武夷肉桂、水仙同为乌龙茶,也是武夷岩茶的看家款,肉桂和水仙,一般是茶友们常喝的乌龙茶品种,经常听人说:当你能把水仙和肉桂喝得明白无误时,就是高手中的高手了.如何鉴别他们呢?在武夷山当地有句老话——“香不过肉桂,醇不过水仙”,指的是肉桂除了桂皮香常常是以花果香为主,而水仙基本不会做出果香,而是以细幽的花香为主.所以区分水仙和肉桂主要是以闻香为主,其他还能通过看干茶、看泡沫、看叶底等方法区分.
肉桂茶和水仙茶的相同点和不同点
岩茶喝的时间也不短了，说说水仙和肉桂的区别，茶油们请指点。
前提两款半岩或正岩的水仙和肉桂。
1、水仙茶叶条索更粗大，肉桂的条索稍短小。说句题外话，凤凰单丛的条索长度更长，但更细，茶汤的滋味和岩茶完全不同。把干茶叶放在手心，哈气后闻香味，三者差别似乎不大。
2、肉桂的香气霸道，茶汤入口后刺激味蕾。茶汤在口中含着，用舌尖部位品，舌尖会有种针刺的感觉。武夷人管这个叫收敛性。一泡过后，盖碗杯盖会有花香、果香。入口则迅速回甘，口舌生津。一泡好的肉桂，香味会在口中存留很久，舌尖针刺的感觉久久不消。
3、水仙入口，舌尖无明显针刺感。杯盖香、茶香更清幽。茶汤入口也是迅速回甘生津，且茶汤更为绵柔。用一位武夷人的形容就是，茶汤非常柔滑，似乎不用吞咽，茶汤会自己滑进嗓子的感觉。
所谓香不过肉桂，醇不过水仙，自己体会应该是这个感受。
大爱岩茶，中毒了。。请茶油们指点交流。
茶叶中的水仙、肉桂是什么意思
是茶叶的品种名称
大红袍、水仙、肉桂叶底有什么区别?
肉桂原为武夷岩茶名枞之一,叶底绿叶红镶边显、软亮. 水仙国家级品种,叶底软亮、朱砂红边明显,耐冲泡. 大红袍蜚声中外,是武夷岩茶之王,叶底长大鲜活 色泽较均 见红边求采纳
现在水仙和肉桂是不是统称为大红袍了?
大红袍的概念现在也是混的一种是用大红袍原树扦插繁殖的,称大红袍但是,市场上卖的大红袍大多是拼配的.称为大红袍,这个每个厂家都不一样了,里边会有肉桂或者水仙的品种我们买茶,一般就是选择所谓的岩茶水仙与肉桂,与大红袍比,有时价格还更高,这个都是质量决定的.不是光看名称好的肉桂,也都几千一斤呢肉桂有肉桂的味,水仙有水仙的味,但是不太懂的话也不会分辨.自己感觉差不多,好喝,价格又能接受就行了,不用去追究细节,往往是得不到满意答案的
武夷山的肉桂好喝还是水仙好喝
完全是两个口味的 肉桂厚重常年喝茶的人会更喜欢这个 因为舌头敏感度下降就像越老越爱吃咸是一样的 水仙主要是香气水薄适合轻口的人喝 个人喜欢为判断 没有绝对的哪个好喝哪个不好喝