脆鱼叫什么鱼
脆鱼也叫脆肉鲩,原产于广东省中山市长江水库,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品.因其肉质结实、清爽、脆口而得名.
脆鱼是什么鱼在莆田怎么叫
脆肉鲩(huan四声)原产是在于广东省中山市长江水库,是用水库的矿泉水,喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品.因其肉质结实、清爽、脆口而得名,养出来的鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜…
脆鱼是什么鱼
稀奇的是,这种鱼从小到大都喂食东北蚕豆.吃了蚕豆以后,鱼的细胞密度增大,肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍,营养丰富.因此脆肉鲩切片后,薄似“灯影”,口感爽脆,咬下去一口,甚至能听到“啪”一声.经常食用有抗衰老…
餐饮店里的脆鱼是什么鱼?龙鱼是海鲜吗?
是
脆鱼的由来
脆肉鲩,原产于广东省中山市长江水库,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品.因其肉质结实、清爽、脆口而得名.脆肉鲩(huan四声)原产是在于广东省中山市长江水库,是用水库的矿泉水,喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品.因其肉质结实、清爽、脆口而得名,养出来的鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒切片炒口感更佳、蒸(不要整条蒸)、炖、火锅(广东人较多),等各具风味.
脆鱼多刺吗
脆鱼是淡水鱼,但是一没有淡水鱼的土腥味,二没有普通鱼的软绵感,而是放入口中,非常有嚼劲的感觉,不只是鱼皮会很脆,就连鱼肉都感觉是有肉筋一样,让人愿意一再的咀嚼.脆鱼其实就是草鱼的品种,但是是放在水库中野养四年以上,喂以麦麸、蚕豆等天然绿色食物,才会使他们的鱼褪去了土腥气,并且口感才会变成现在这种很有嚼头、脆脆的感觉的.
谁知道现在很脆的那鱼叫什么名字!
脆鲩鱼,也叫脆肉鲩,是广东中山产的.是一种草鱼,但是由于生长环境是在江河口,是运动健将,所以肉很结实.还有就是喂东北蚕豆的,所以肉质很特别.
脆碗鱼是叫什么鱼?
脆皖鱼来源 脆肉鲩(huan四声)原产是在于中山市长江水库,是用利用水库的矿泉水,喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品.因其肉质结实、清爽、脆口而得名,养出来的鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸(不要整条蒸)、炖等各具风味.特点 乍看之下,中山脆肉鲩的外形并无太多特异之处,只是体色略带金黄,但其实内里的肉质在长期的运动中已经产生明显变化了.长到近5公斤的中山脆肉鲩,皮爽肉脆,肉质极富弹性,脊骨坚爽,鱼味鲜甜,这都是其他鲩鱼,甚至是其它品种的所谓脆肉鲩无法具备的口感与味道.
脆鲩鱼是什么鱼
草鱼喂豌豆变成脆鱼
谁有脆鱼的介绍资枓和图片以及怎么吃
葱油脆鱼 主料:脆鱼600g 辅料:油适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、葱适量、生抽适量 做法: 1、脆鱼收拾干净后切大块,排入碟中; 2、铺上姜丝,淋入一点油;上锅熟约六分钟至熟; 3、然后取出,倒掉蒸鱼后的水; 4、热油锅,炸香蒜…