唐山话中的“瓜子鱼”是什么鱼啊?
鲫鱼,唐山叫鲫瓜子,简称瓜子鱼.我是唐山人 jì yú 鲫鱼,又称鲋鱼,鲫瓜子,鲫皮子. 鲫鱼(鲤科)Carassius auratus [地方名]喜头鱼、鲫瓜子、鲋鱼、鲫拐子、朝鱼、刀子鱼、鲫壳子、金鱼(江苏金坛). [形态特征]一般体长15~20厘米.体侧扁而高,体较厚,腹部圆.头短小,吻钝.无须.鳃耙长,鳃丝细长.下咽齿一行,扁片形.鳞片大.侧线微弯.背鳍长,外缘较平直.背鳍、臀鳍第3根硬刺较强,后缘有锯齿.胸鳍末端可达腹鳍起点.
鱼怎么做好吃 瓜子 小炒
主料瓜子鱼1000g辅料油 适量盐 适量葱 适量姜 适量蒜 适量辣椒2个糖 适量醋 适量步骤1.小鱼来世还是活的2.将鱼去麟、内脏和头,收拾干净备用3.炒锅放油烧热,要多放些,小鱼放入煎黄4.煎鱼的过程中准备配料及糖醋汁5.小鱼要双面煎至金黄,这样味道会超好,也不会散6.烹入糖醋汁焖几分钟后,加水炖,水要略多些7.收汁之前加盐调味,当汤汁收稠时,出锅装盘即可小贴士时间要长些大约20分钟,糖醋汁也要多些,这样刺会比较软.
请问半斤瓜子鱼的做法
香烤瓜子鱼:用料 主料:刀鱼(瓜子鱼 辅料:香茅 适量 调料: 色拉油适量、 料酒适量 做法1、瓜子鱼用盐酒腌20分钟2、香茅草洗净3、平时都会把香茅草的上装载扔掉了,这次就不浪费,拿来烤鱼吃4、用香茅草捆住瓜子鱼5、排入烤盘,下面垫锡纸6、鱼上刷一层油7、中下层180度10分钟8、稍稍晾凉就开吃,小心烫手
会吃瓜子的鱼
鲤鱼和草鱼都会 鲤鱼和草鱼都会
鲫瓜子是什么鱼
鲫瓜子是鲫鱼.鲫鱼,又称鲋鱼,鲫瓜子,鲫皮子.肚米鱼.[地方名]喜头鱼、鲫瓜子、鲋鱼、鲫拐子、朝鱼、刀子鱼、鲫壳子、金鱼(江苏金坛).鲤鱼中文别名:鲤拐子、鲤子.
清炖瓜子鱼能增加奶水吗?
猪蹄炖花生 对催奶很有效
小瓜子鱼怎么吃最好吃?
炖芥菜缨子
哪儿的鱼可以吃瓜子
保山卧佛寺是滇西和东南亚久负盛名的佛教圣地之一.该寺有一鱼池,鱼池内的鱼有10余个品种,均是寺后西山的暗河中流出的,自古就有.其中有一种鱼叫清鱼,清鱼有许多特征与其他的鱼不一样——其鱼身为暗青色,尾部颜色较为浅淡,呈蓝色;鱼鳍比其他的鱼多一个,而且肚皮上还有黑、红、白清晰可见的3条直线,在阳光的照射下鱼鳞会发出耀眼的光彩. 清鱼只要听到地面或水面有所响动,就会不约而同地聚集于响声处,当游人向其喂食瓜子时,清鱼就会纷纷跳出水面抢吃瓜子,并将瓜子壳吐出水面.更令人称奇的是,当水面的瓜子和浮上来的空壳混在一起时,清鱼能准确分辨出哪些是空壳、哪些瓜子有仁儿.一旦瓜子吃完后,即便水面上浮着再多的壳,它们也不会再看一眼.
咸菜瓜子酥鱼的做法
鲫鱼去内脏清洗干净 藕去皮,切成厚片 海带切成菱形块 咸菜疙瘩适量切成片状 带皮五花肉,切块 白菜手撕成片.(葱、姜切片) 【铺锅】从锅底开始,先铺上一层白菜叶,同时过的底部周围也铺上一圈白菜叶.白菜叶上依次均匀放上一层鲫鱼、咸菜片、藕片、五花肉、海带后,在放上一层白菜(或者剩下多余的材料也可铺在上面),其中葱、姜切片,还有八角每层适量放上一些.【调汁】酱油、醋、白糖同等比例,加入与其相比三分之一量的盐调成汁倒进去,最后在上面撒少许味精,加入花生油少许,水适量稍微没过食材.【酥鱼】大火煮开转小火焖3到4个小时,收汁即可.如果用高压锅,时间短些,40分钟差不多,也方便,酥出来的鱼更软烂一些
瓜子大的金鱼怎么养?
首先保持水温、光照(忌阳光直射)和水中氧气充足,食物最好用新鲜鱼虫(刚孵出的也可用熟蛋黄一定要少量),以每次吃完水干净为准,如没有吃完一定要捞出(以免食物恶化水质),长一个月后即可正常喂养其他食物!