根茎类蔬菜有哪些
错误!!所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎,比如涟藕,萝卜,土豆 根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等 没有叶子的蔬菜90%是此类
根茎类蔬菜有哪些?
有莲藕、胡萝卜、白萝卜、葛根、魔芋. 根茎类蔬菜 【释义】:主要是指使用部分为根或者茎. 蔬菜 【释义】: 蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物). 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物…
根类蔬菜有哪些
1、山药：山药，又名薯蓣，药食两用的中药材，是人类最早食用的植物之一。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。
2、萝卜：十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍；萝卜中还含有矿物质和蛋白质，而且萝卜不含草酸，有利于钙的吸收。
3、莲藕：莲藕原产于印度，别称玉笋、玉臂龙、玉藕，莲藕属木兰亚纲，山龙野目，莲藕含有丰富的维生素B，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还含有维生素C、钙、铁等无机盐。
4、冬笋：立秋前后笋芽，通常是由楠竹的地下茎侧芽发育而成的。冬笋享有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，富含氨基酸、胡萝卜素、纤维素，能清热、解腻、通便。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻，对降高血压有一定帮助。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。
5、红薯：别称甘储、甘薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根。红薯营养均衡，能保持血管弹性，有益心脑血管健康，还可以刺激肠道蠕动，预防冬季因上火导致的便秘。红薯最好蒸着吃或切块放粥里煮，以保留其营养成分和原始风味。
茎类蔬菜有哪些
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种. (1)根菜类.这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根. ①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝…
常见的根茎类蔬菜有哪些
根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎,比如莲藕、胡萝卜、白萝卜、葛根、魔芋、百合、荸荠、芋艿、洋葱、慈姑、薤白、甘薯、大头菜、莼菜、山药、荸荠、马铃薯、姜、蒜、莴笋、心里美萝卜、茭白等.
根菜类蔬菜有哪些?
根菜类:萝卜(白罗卜,胡罗卜,水罗卜)、根用芥菜、大头菜(芥疙瘩)、芜菁(蔓菁、窝儿蔓)、芜菁甘蓝(洋疙瘩)与辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、、根菾菜(紫菜头、火焰菜)等.
根茎类的蔬菜有哪些?
莴笋,土豆,萝卜,芹菜…
蔬菜根菜类有哪些?
为了得你的分,我特意查了一下2002年的中国食物成分表,哈哈白萝卜、变萝卜、红旦旦萝卜、红萝卜、红心萝卜、花叶萝卜、青萝卜、水萝卜、心里美萝卜、胡萝卜、芥菜头(大头菜)、球茎甘蓝、甜菜根
茎菜类蔬菜有哪些?
茎菜类食用的是肥嫩而富有养分 的变态茎,其外观上都具有植物茎的基本特征,即顶 端有顶芽,有节和节间,有叶或叶痕并着生腋芽.地 上茎菜有莴笋、蒜苗、茭白等;地下茎菜有竹笋、芦笋 等;块茎菜有马铃薯、菊芋(洋姜)、山药等;球茎菜有芋头、慈菇、荸荠等;根状茎菜有藕、姜等;肉质茎菜有榨菜等.另外还有属于假茎的鳞茎菜,如大蒜、洋葱、百合等.
额“`根茎类蔬菜都有哪些啊!知道的告诉下“`
根类的有萝卜 花生 土豆 红薯 茎类的像莴苣拉 竹笋拉等等