鳕鱼、鲷鱼有鱼刺么
肯定有啊!他们都是海鱼嘛!
请问网购的鲷鱼三文鱼新鲜吗,可以做刺身吗
我是在某一家寿司店做寿司的人.只是个人意见而已..第一网购这个平台给我的感觉就是不保证无论在淘宝买衣服还是什么东西都好、都有点不靠谱毕竟相片的很实物有差别.第二.就当你买的时候是新鲜的运过你那里去的时候都大概要1·2天的时间很容易让鱼变味道 冬天还好夏天的话那鱼简直浪费了.不新鲜的三文鱼用来做刺身我宁愿拿来用料理的做法做了他也不会拿来当刺身毕竟生东西本来就很多细菌更何况还是不新鲜的, 个人推荐罗威那里的三文鱼比较好.你想购买三文鱼的话可以尝试到广州 深圳 之类的大型交易市场 选择用专业的方法选鱼 希望你能找到一条好的三文鱼 把他做的美味的食物
什么鱼最方便吃,没有刺
比目鱼,反正就是那种扁扁的两只眼睛长同一边的那种鱼,没有刺. 黄辣丁,也基本没有刺. 大黄花鱼,没有刺. 还有一些手指粗的小鱼,裹粉油炸的,是直接整个吃的,小鱼刺都炸脆了,可以直接吃. 秋刀鱼,没有刺. 淡水鳗鱼,没刺.
放在冰箱好几天的鲷鱼刺身还可以吃吗?
建议你不要吃 刺身的肉质发黄有时也常见 但你提到已经45天了 所以从细菌总数上来说一定是超标n多倍的 而且生鱼这类的东西一旦吃的肠胃出问题了 是比较伤身体的 绝对不是几粒诺氟沙星就解决问题的 所以建议你忍痛吧
清蒸鲷鱼的做法
用料 青鲷鱼 1条 姜片 葱段 料酒 盐 蒸鱼豉油 食用油 做法1.将青鲷鱼整理后洗净,沿背脊剖开至中间大骨处;在鱼身的两面等距离各划三刀2.用少许盐将鱼身内外抹匀放置5分钟,在鱼肚里塞入姜片,加入料酒,待蒸锅水开后放入锅内蒸8分钟左右3.将切好的葱段铺在鱼身上,炒锅内烧热2勺食用油,浇在葱段上,淋上适量蒸鱼豉油即可 小贴士 鲷鱼鱼身较厚,将背脊剖开使鱼身受热面更均匀,容易成熟.
培根鲷鱼卷怎么制作?
培根鲷鱼卷 原料: 鲷鱼一块(约200克) 培根5片 料酒1茶匙(5ml) 盐1/4茶匙(1克) 胡椒粉1/4茶匙(1克) 做法: 1)培根对半切开.鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分,切成长4cm,宽2cm的段,放入碗中,用料酒,盐和胡椒粉腌制15分钟. 2)将鱼块放在培根片的中央,左右折叠后,用牙签扎在折叠部分固定. 3)烤盘中铺入锡纸,将做好的培根鱼卷码入盘中,烤箱设置为200度,烘烤12分钟即可. 超级啰嗦: **培根是西式咸肉.在这道菜中,培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味,因此不需要添加太多的调料进行调味. **鲷鱼一般在超市的冰柜中有售,没有刺,很适合小孩子和老人食用.
鲷鱼一问
金叶大厦金叶酒家
薄切鲷鱼刺身如何做地道 薄切鲷鱼刺身怎么做正宗
材料:鲷鱼是鱼中之王,薄切刺身是考验刀法技巧的一道招牌菜式.一片完美的薄片,厚度在1~1.5毫米之间,用筷子夹起鱼片能透析光线,鱼肉经光线折射泛出七彩缤纷而带油润光泽.分量:2人预备时间:20分钟 做法:材料 鲷鱼150克,红叶酱20克,碎葱15克,枫叶2片,柠檬醋36毫升.制法(1)将鲷鱼切成鱼柳状,去鱼皮.(2)把鲷鱼改切成1.5毫米薄片.(3)将鲷鱼薄片置于碟中,排成圈状.(4)枫叶作修饰点缀.(5)红叶酱及碎葱作调味.(6)配以柠檬醋食用.心得 控制时间和温度,配合灵巧刀法,可减少鲷鱼油脂和原味的流失.
鲷鱼是什么?
鲷鱼 这些欧洲的鲤科鱼类主要都是底食泥鱼.鲷鱼广泛地分布于止水、运河及流速缓慢的深河中,软口鱼偏好流速较快的河川中游,文鳊则栖息于大而流速缓慢的河川中下游.其中分布最广泛且最受钓鱼者欢迎的是青铜鲷. 青铜鲷(欧鳊) …