青占鱼的做法
材料:青占鱼两条、郫县豆豉、肉糜(大约一两左右)、生姜、酱油、料酒、糖做法:肉糜中加入少量的料酒、酱油,放入油锅中翻炒两分钟盛出待用.青占鱼洗净,因肉质较厚,故需要在其背上用刀划开,最好多划几刀,这样煎出来的鱼很漂亮,将鱼煎的的半熟即可,然后放入小沙锅内,加入少量的水,倒入肉糜、适量的酱油、生姜片、两勺豆豉(喜辣者可多放些),少许糖,盖上锅盖,小火煮10-15分钟即可.
占鱼的做法步骤图,水煮青占鱼怎么做好吃
用料 青占鱼 1条 姜 适量 青椒 适量 酱油 2勺 料酒 2勺 白糖 2勺 水煮青占鱼的做法 青占鱼除去内脏,洗净切段.生姜切薄片,再将一半量的生姜切丝.青椒切丝. 汤汁配比:2勺料酒,2勺酱油,2勺糖 锅中倒入汤汁,再倒入100ml左右的水,中火煮沸,接着放入青占鱼和姜片 煮的过程中不时用汤勺舀起汤汁浇至青占鱼身上 煮5min后,放入青椒丝,再煮大约1~2min后,关火盛出
青占鱼是深海鱼吗?急急急急急急急!
青占鱼属鲭科,鲐属.为海洋洄游性上层鱼类,不是深海鱼
青占鱼是海鲜吗,我不能吃海产品
是海鲜 既然你不能吃海产品 那么这个也属于海产品 青占鱼,属鲭科,鲐属.为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大.分布于太平洋西部.近海均产之.主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场,渔期一般春汛为4~7月份;秋汛为9~12月份.南海沿海全年都可捕捞.
红烧青占鱼怎么做如何做好吃
主料 青占鱼 2条 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 老抽 适量 蒜叶 适量 生姜 适量 干辣椒 适量 水 适量 料酒 适量 步骤 1.鱼洗净 2.切开 3.生姜和辣椒切碎 4.锅中热油 5.放适量盐 6.放入生姜和辣椒爆香 7.倒入鱼,煎好 8.放大量料酒 9.加水 10.加老抽 11.加糖,盐调味 12.盖上锅盖烧熟 13.最后放入切碎的大蒜叶,即可 小贴士 糖、盐、老抽按个人喜好添加
青占鱼有没有毒?
青占鱼没有毒 青占鱼(Pneumatophorus japonicus),鲈形目,鲭科,鲐属.体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实 鲐鱼鱼肉入药,性味甘平,有滋补强壮之功,用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等. 鲐鱼的心含细胞色素C、维生素C等,胃粘膜含透明质酸酶、维生素B12等,胰腺含胰岛素,精巢含鱼精蛋白,卵含磷脂、固醇、神经磷脂等,肝含维生素A、D等.鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化,防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分.
青占鱼有毒吗?
没有毒
青占鱼怎样做法好吃
鱼肉水饺或鱼丸,挺鲜的,我包几百个都放着有几个月,还吃着呢
青占鱼与鲅鱼的区别?
马鲛(鲅鱼)、秋刀鱼 、 鲐鱼(青占鱼)的区别如下: 1、鲅鱼.鲈形目,鲅科,马鲛鱼属.体长而侧扁,呈纺锤形,一般体长为25~50厘米、体重300~1000克.尾柄细,每侧有3个隆起脊,以中央脊长而且最高.头长大于体高.口大,稍倾斜…
清蒸青占鱼的做法步骤图,清蒸青占鱼怎么做
清蒸青占鱼的做法 洗净后洌干用大量盐腌制半天 入锅前将鱼冲洗一下,淋上料酒,洒少许盐,放姜 隔水蒸15分钟