笋壳鱼怎么吃,笋壳鱼的做法
主料 笋壳鱼 600g 生姜 适量 青葱 适量 红辣椒 2条 香菜 1根 辅料 油 3大勺 盐 适量 蒸鱼酱油 3大勺 黄酒 1匙 步骤 1.先杀鱼,去肠去腮,刮去鱼鳞.如果买回家马上吃的话,最好请卖鱼的小贩帮忙杀鱼哈,这个步骤我是手忙脚乱的跟它们战斗了一会儿的 2.葱一半切丝一半切段,姜一半切片一半切丝 3.辣椒切圈,香菜切段 4.姜片、葱段铺盘底 5.鱼摆在葱姜上面,在鱼上面撒少许盐,倒一点黄酒 6.锅内水烧开,把鱼隔水蒸8分钟,时间视乎鱼的大小哦,笋壳鱼很嫩的,每条只有200g,8分钟就够了.8分钟后倒掉盘子里的水,把葱丝和香菜铺在鱼身上,倒入蒸鱼酱油 7.另起锅把油烧热,爆香姜丝和辣椒圈,趁热浇在葱丝上
笋壳鱼的做法
材料 笋壳鱼、香菜、豆腐、姜、盐 编辑本段做法 1. 洗净宰好的笋壳鱼,沥干水分; 2. 香菜洗净切段; 3. 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下笋壳鱼,煎至微黄; 4. 加5碗水,下姜片,煮沸后转中火滚20分钟,下豆腐再煮10分钟,放香菜稍滚即可熄火,下盐调味食用. 编辑本段功效 益气补虚、养颜美肤.
笋壳鱼是海水鱼吗?
笋壳鱼是淡水鱼类
笋壳鱼主要以什么为食物
笋壳鱼为肉食性鱼类,但与其他肉食性鱼类如斑鳢和鳜鱼等相比,它生性并不凶猛.其食物组成随不同的生长阶段而不同,鱼苗阶段主要以轮虫类、枝角类、桡足类及底栖水生昆虫幼体和环节动物为食;成鱼主要以水中的各种小鱼、小虾、甲壳类、软体动物、水生昆虫及幼体为食,也食一些新鲜的动物肉碎屑等.望采纳!
笋壳鱼怎么做比较好吃,大家晒晒看?
新鲜的鱼拿来清蒸,死鱼只能红烧了,南北口味有差别,具体的怎么清蒸,怎么红烧,注意什么,这个指望出色的厨师指教一二了.我只会吃,不动手做,呵呵;P
笋壳鱼多少钱一斤
笋壳鱼(主要养殖品种有泰国笋壳鱼、澳洲笋壳鱼,还有澳洲笋壳鱼和泰国笋壳鱼杂交选育的杂交笋壳鱼,其中以杂交笋壳鱼养殖最为普遍.笋壳鱼主要养殖区域为广东珠三角,海南、广西、江苏、浙江等地也有少量养殖.)价格依然有不错的…
笋壳鱼的繁殖是怎样的??
笋壳鱼学名褐塘鳢或尖塘鳢,为暖水性经济鱼类,主产于柬埔寨、泰国、越南等国,在广东及华南俗称笋壳鱼.最大体长60cm,重达5–6kg.尾重 0.3kg达到商品规格.泰国笋壳鱼属虾虎鱼亚目,肉食、底栖、喜穴居性鱼类,畏光、常藏于石头…
煎笋壳鱼的做法,煎笋壳鱼怎么做好吃,煎笋壳鱼的家常
食材 主料 笋壳鱼500g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 步骤1.笋壳鱼去鳞,去肚肠,洗净2.控出水分3.加入适量的盐及五香粉4.拌匀,腌制10分钟5.电饼铛放入少量的油6.下入腌制好的鱼7.盖盖约8分钟8.鲜香酥脆的炸鱼做好啦 小贴士 用电饼铛做炸鱼可以最大限度的减少用油的量,好吃又健康呢
笋壳鱼是河里还是海里的?
笋壳鱼的学名叫云斑尖塘鳢(Cxyeleotris marmoratus),原产于东南亚. 笋壳鱼生活在淡水中,也能在盐度为1%的咸淡水中生长.
清蒸笋壳鱼的做法步骤图,清蒸笋壳鱼怎么做
清蒸笋壳鱼的做法 鱼去鳞洗净,注意洗净鱼腮及内部血水; 肉质肥厚的鱼体需要用刀柄或者橡皮榔头敲一敲,这样反而容易使肉质松弛; 用盐搓揉鱼体内外部,静置约15-20分钟,洗净; 用刀在鱼体两面分别斜切2-3个深口,将姜片、葱段夹入其中;清蒸笋壳鱼的做法 步骤4 烧一锅开水,用筷子架起鱼体,放入锅中蒸6.5—7分钟; 端出鱼快速将盘中汁水倒去,取出葱姜,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,撒上少许一点点糖; 烧热少许玉米油,浇在鱼体上,葱花和鱼的香鲜味立刻飘然而至.