“田水芥”在中国叫什么?它是一种草吗?
也叫豆瓣菜,西洋菜. 豆瓣菜为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物.原产欧洲,19世纪,由葡萄牙引入中国,我国、印度和东南亚很多地区都有野生品种.我国以广州、汕头一带和广西栽培较多.近几年北方地区又从欧洲引进大叶优质品种,利用旱地种植或无土栽培,已较大两积开发利用,其嫩茎叶可食,气味辛香.
水芥是什么东东?
西洋菜,英文名:Watercress,别名豆瓣菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、水茼蒿等,是十字花科西洋菜属之下的三个品种之一,乃一种一年生或二年生的草本水生植物.原产地在欧洲、地中海东部.约於1977年,罗马早期用作为医疗药用,抗坏血病.在西欧黑暗时代开始,视为野菜食物.14世纪的英国和法国有人工种植,1750年在德国有大量栽培,农艺传至纽西兰、澳洲、南非等地方.1780年后出现於热带,如东南亚、中国广东、广西、台湾等.
西洋菜是什么?
豆瓣菜,别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等,多年生水生草本植物.原产欧洲,我国、印度和东南亚很多地区都有·.中国以广州、汕头一带和广西栽培较多,北方地区又从欧洲引进大叶优质品种,利用旱地种植或无土栽培,已较大面积开发利用. 豆瓣菜脆嫩爽口,清香诱人,作汤或炒食均宜. 豆瓣菜十分鲜嫩,不宜烹得过烂,否则,既影响口感,又造成营养损失.
沙丁鱼水田芥三明治怎么做?
沙丁鱼水田芥三明治的材料:胡萝卜1个,擦碎,水田芥(西洋菜)170克,切碎,细切的新鲜细香葱2汤匙,低脂奶油干酪140克,裸麦面包8厚片,橄榄油浸渍的沙丁鱼392克,沥干,红洋葱1小个,切丝,装饰:一把完整的新鲜细香葱 沙丁鱼水田芥三明治的做法:1.把胡萝卜、水田芥、细切的细香葱和奶油干酪混合,加点胡椒调味.2.将做好的调料均匀地涂抹在每一片裸麦面包上.沙丁鱼纵向剖开,放在奶油干酪上,有皮的一面向上.3.最后,放上红洋葱和几根完整的细香葱.洒点胡椒,便可上桌.沙丁鱼营养分析:据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效.
西洋菜有什么功效
去火
这是什么菜呢
这应该是豆瓣菜的幼株.豆瓣菜一般是绿色,阳光较强时会变紫.最好种在水里,种在土里也可以,现在好像有专门种旱地的品种.这个煮猪血最好吃,炒也很不错,有特殊香味.豆瓣菜,别名西洋菜、东洋草、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等.多年生水生草本,高20-40厘米,全体光滑无毛.茎匍匐或浮水生,多分枝,节上生不定根.单数羽状复叶,小叶片3-7(-9)枚,宽卵形、长圆形或近圆形,顶端1片较大,长2-3厘米,宽1.5-2.5厘米,钝头或微凹,近全缘或呈浅波状,基部截平,小叶柄细而扁,侧生小叶与顶生的相似,基部不等称,叶柄基部成耳状,略抱茎.(引自 豆瓣菜-百度百科) (晒紫了的豆瓣菜)
有一种菜是水生植物烧汤很好吃
你说的是不是莼菜? 莼菜羹很有名的
为啥叫西洋菜
西洋菜又名豆瓣菜、水芹菜、水田芥,是十字花科多年生蔬菜.原产欧洲.在我国的广东,上海、北京、大连等地发展较快,日益受到人们的青睐.西洋菜以其幼嫩茎叶供食用,质地脆嫩,色泽浓绿青翠,除用米炒食、涮食外,主要作汤料,具…
水东芥怎么做汤,有清热作用吗
水东芥具有利尿止泻,祛风散血、消肿止痛的作用. 单用水东芥做汤比较单调,建议加点贝类(自己喜欢即可),汤就更鲜,营养也更全了! 做法也很简单: 大火将炒锅烧热投入姜丝炝出香味,再放花生油与白酒翻炒几下, 注入一大海碗的清水,加盖子煮沸,开盖子放入芥菜段条和贝类, 添油盐煮沸数分钟至芥菜熟透,加适量鸡精即可出锅. o(∩_∩)o…
西洋菜成都有吗?在四川叫什么名
西洋菜成都有,豆瓣菜和水芥菜,经常菜市场门口看到卖的.广东餐厅一般都有种名:西洋菜 西洋菜 学名:Nasturtiumofficinale 别名:豆瓣菜 科:十字花科 属:豆瓣菜属 西洋菜,又名水芥菜或水田芥,属十字花科多年生半水生草扛植物,在广东栽培气候适宜,最适合在秋季食用.属豆瓣菜为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物.原产欧洲,19世纪,由葡萄牙引入中国.中国、印度和东南亚很多地区都有野生品种.中国以广州、汕头一带和广西栽培较多.