龙利鱼=巴沙鱼?请问巴沙鱼是不是就是我们所说的龙利鱼?我查了一些相关资料 ,说法不一?请教指导??!!
龙利鱼在很早前与巴沙鱼并不是一种鱼类,巴沙鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类,而最早的龙利鱼是扁扁的,能取材的肉比较少,但是两种鱼类的口感吃起来是差不多的,都是无刺无鳞,口感软嫩,在国内普遍销售的龙利鱼柳其实全部都是取材于越南的巴沙鱼,慢慢的,也就是都成了一种鱼的别名,以目前市场上所销售的来看,他们就都是一种鱼类,是越南的巴沙鱼.但是国内的卖家还是习惯称呼为龙利柳.(因为我们在越南有工厂专门做这个的,所以略知一二,不知道是不是解决了您的疑惑.)
巴沙鱼是什么鱼
巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种.它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类. 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”(CABaSa),意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%. 该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小剌、利于加工等优点.当年苗种经一年饲养可长至500—800克,次年可长到1500—2000克,最大个体可达15公斤. 形态特征巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似.
龙利鱼和巴沙鱼的区别是什么?
龙利鱼和巴沙鱼的个头大小不同、产地不同、口味不同、价格不同.巴沙鱼个头都比较大,龙利鱼的个头比较的小.龙利鱼是海鱼,它的鱼肉比较薄,价格较贵,但巴沙鱼…
沙巴鱼是什么鱼
沙巴鱼也称巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种.它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类.在越南,巴沙鱼主要生活在九龙江或是越南南部的一些大河流域中,主要分布在越南安江省,同塔省,永隆省,芹苴…
巴沙鱼片和龙利鱼片的区别是什么?
巴沙鱼片和龙利鱼片的价格不同、体型不同、口味不同.巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场,成本低,产量高.巴沙鱼和龙利鱼的区分就在于巴沙鱼的个头体型都比较大,…
头像鲶鱼肚子很大什么鱼(有图)
你好,这是巴沙鱼,东南亚产的鲶鱼. 国内是引进养殖的. 所以说不是像鲶鱼,它就是鲶鱼的一种.
巴沙鱼与龙利鱼区别
龙利鱼在很早前与巴沙鱼并不是一种鱼类,巴沙鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类,而最早的龙利鱼是扁扁的,能取材的肉比较少,但是两种鱼类的口感吃起来是差不多的,都是无刺无鳞,口感软嫩,在国内普遍销售的龙利鱼柳其实全部都是取材于越南的巴沙鱼,慢慢的,也就是都成了一种鱼的别名,以目前市场上所销售的来看,他们就都是一种鱼类,是越南的巴沙鱼.但是国内的卖家还是习惯称呼为龙利柳.(因为我们在越南有工厂专门做这个的,所以略知一二,不知道是不是解决了您的疑惑.)
巴沙鱼是淡水鱼吗?
问题 巴沙鱼是淡水鱼吗? 主回答 是的 , 巴沙鱼 属于 淡水巨鲶科鱼类 . 学名 巨鲶科 Pangasiidae 巨鲶属 Pangasius 鱼类 下图为 博氏巨鲶 Pangasius bocourti ,俗称 巴沙鱼、多利鱼 台湾市场上又称为多利鱼,是巨鲶属的一种,原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域.这些鱼是国际市场重要的食用鱼.
巴沙鱼是咸的吗?
不是,肉挺嫩的,火锅里烫着好吃,又没有刺,口感好还不怕被卡刺
巴沙鱼是海鱼还是淡水鱼?
淡水鱼巴沙鱼是淡水鱼.它是东南亚国家重要的淡水养殖品种,是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工.巴沙…