大白鱼怎么做
1 白水鱼两条2鱼洗净后擦干水分后鱼身上划几刀3平底锅加热后放入油4放入蒜,姜片爆香5放入大白鱼略煎6烹入少许花雕酒去腥7调入少量酱油8加入少许清水焖烧10分钟左右即可,出锅前调入食盐试一下口味,撒入香葱碎增香美味
大白鱼的制作方法
兴凯湖特产大白鱼,属翘嘴红鲌,色白如玉,个头重达七八斤,体形硕长,鳍尾发达,以善游著称.大白鱼和乌苏里江中的鲑鱼,绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍”. 大白鱼肉嫩味鲜,清香爽口.在兴凯湖沿岸,有湖水炖白鱼的吃法.把活鱼剖腹洗净,放入锅,加上湖水,清炖三十分钟,佐以精盐、胡椒粉、香菜沫.其肉鲜嫩,其汤色白如乳,精美异常.还有一种传统吃法,先把白鱼放入锅内清蒸20分钟,然后出锅,去骨刺,阴干两天,肉成丝状.食用时,再放锅内蒸十分钟,有一种特殊风味,名曰“赛蟹肉”.
大白鱼有什么做法?怎样做好吃?
可以红烧、白炖、清蒸,清蒸首先将大白鱼分两片,把姜末葱花盐料酒均匀地撒在鱼片上,腌制半小时后大火蒸,十五分钟后开锅,倒些鱼露(或生抽)芝麻油、黑椒粉,又嫰又鲜的大白鱼可以品尝了.
大白鱼怎么做好吃
“清蒸大白鱼”其做法是:开水烫鱼,捞出沥干;装盘加配料和调料,上屉用旺火蒸15分钟;出屉后浇调味汁,撒香菜末.“清蒸白鱼”的特点是:鱼肉鲜嫩、松软、清香,其味浓郁适口.其配料有,水发香菇、鲜冬蘑、猪肉、鸡油、鸡汤.
清蒸大白鱼做法
”.“清蒸白鱼”的特点是:鱼肉鲜嫩、松软、清香,其味浓郁适口.其配料有,水发香菇、鲜冬蘑、猪肉、鸡油、鸡汤.其做法是:开水烫鱼,捞出沥干;装盘加配料和调料,上屉用旺火蒸15分钟;出屉后浇调味汁,撒香菜末.
怎样钓大白鱼,有啥秘方没?交流下!
如果你是用路亚那么就用亮片或者红白米诺,对翘嘴来说是绝杀 如果你是传统钓,那么就用河虾仁,也是绝杀 选择的钓点在下风处,如果地势允许,你在半岛露出的地方下秆,命中率极高 时间的话建议是晚间去
乌苏里江的大白鱼怎么如何清炖啊?急!
黑李逵当厨师:乌苏里江大白鱼之清炖 作者:@乌苏里特产 (新浪微博) 本人姓李,脸黑,还胡子拉碴,厨艺名叫黑李逵.本人讲的厨艺主要是家庭美食,也就是土方法做好吃的.如果你是厨艺专家,请绕道吧.本集给大家讲一讲最简单的乌…
大白鱼在江浙能养吗
可以.
大白鱼的鱼子能做什么菜?能做鱼子酱吗?
不能做鱼子酱,用点雪菜炒一炒,加点酱油,嗯,鲜美
大白鱼做法
向您介绍的是红烧白鱼,我还会做豆腐炖白鱼、泡菜白鱼煲、洋葱烤白鱼、三丝煮白鱼、清蒸白鱼,您要学吗,我教你 红烧白鱼 主料白鱼1200g 调料食盐适量 酱油适量 味精适量 姜适量 料酒适量 调和油适量 红椒适量 柿子椒适量 红烧白鱼的做法 1.白鱼洗净切大段,用盐腌制2 小时以上 2.青红椒切碎 3.锅烧热,放少许油 4.放入鱼块煎制金黄 5.反面煎制金黄 6.全部放入锅中,喷料酒去腥 7.放入酱油和生姜丝,清水煮30 分钟 8.放入青红椒碎 9.放盐和味精 10.再煮片刻,就做好了 希望我的回答对你有帮助