鬼子姜是什么 ,日本的特产?!
鬼子姜,又名菊芋,通称洋姜 多年生草本植物,地下有块茎,叶子长椭圆形,边缘有小锯齿,花黄色.茎块可以吃. 属菊科多年生草本植物.以块根、茎、叶入药.具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效.分布在华北、华东、华南、华中等地…
鬼子姜是什么 ,日本的特产?
不是日本人种的,而是中国人种的称为鬼子姜,何叫它鬼子姜,是“鬼子”引进的,还是它长得贼头贼脑像“鬼子”已经无从考究了,反正几代人都叫它鬼子姜. 菊芋(俗称洋姜,别名鬼子姜,东北叫姜不辣,有的地方叫它鬼子山药)原产北美.菊芋是具有代表性的菊粉植物,块根中菊粉含量很高.又是果糖聚物,其块茎含丰富的菊糖,一般含量达15-20%左右,亩单产2-3吨.
鬼子姜和雪莲果是同科植物吗
鬼子姜又叫洋姜 门:被子植物门 纲: 双子叶植物纲 目: 菊目 科:菊科 属: 向日葵属 种: 洋姜 雪莲果 纲: 双子叶植物纲 目: 菊目 科:菊科 属: 向日葵属 种: 菊薯
这东西我们这里叫鬼子姜或洋姜,哪位大神知道它学名叫么,并请给详细介绍一下.
菊芋—————学名 也称洋姜、鬼子姜.五星草,是一种菊科向日葵,属宿根性草本植物.原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国.秋季开花,长有黄色的小盘花,但结籽率低,长江以南可形成种子,生产上一般用块茎繁殖.其地下块茎富含淀粉、菊糖,可以食用,也可盐渍,或作制取淀粉和酒精原料.地上茎也可加工作饲料.菊芋有利水除湿,清热凉血,和中益胃的作用.主治水肿、小便不利、肠热便血,被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”.
鬼子姜种植注意事项
菊芋,学名:Helianthus tuberosus (L. 1753),又名洋姜、鬼子姜,是一种多年宿根性草本植物.耐寒抗旱,块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬.早春幼苗能忍受轻霜,秋季成叶能忍受短期-4–5℃.温带18-22℃,光照12小时,有利于块茎形成.耐瘠薄,对土壤要求不严,除酸性土壤,沼泽和盐碱地带不宜种植外,一些不宜种植其他作物的土地,如废墟、宅边、路旁都可生长.菊芋虽然抗旱,但土壤水分充足时能大幅度提高产量.旱地利用集蓄雨水进行补灌,一般能增收54.6%.在块茎膨大期要摘花摘蕾,以促使块茎膨大.
这种是什么植物
我们这边叫洋山药
鬼子姜又称
鬼子姜又称菊芋. 菊芋(Helianthus tuberosus)又名洋姜,是一种菊科向日葵属宿根性草本植物.原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国.秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料.地上茎也可加工作饲料.其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效. 宅舍附近种植兼有美化作用.洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”.
鬼子姜怎么腌制?
鬼子姜雅称菊芋,俗称鬼子姜、洋姜、姜不辣,是一种菊科向日葵属的经济作物. 酱甜洋姜简要制作方法:先将洋姜洗净,再将洋姜晒至萎蔫,然后装入盛器内,加盐 水浸泡一个月左右,捞出再晒干水气,最后将洋姜浸入甜酱、酱油、白糖、花椒卤汁中, 一周左右的时间即可食用.特点:色泽酱黄,质地脆爽,甜咸生津,为四川家常菜式或川菜高级筵席随饭菜. 制作要领:第一,为使制品突出脆爽口感,须在盐渍前风干水分,盐渍后再风干部分水气,脆爽口感便形成.第二,拌调味品卤汁时,注意重用甜酱 、白糖,汁量不可多,呈腌码状,并非腌泡,加盖密闭(瓮制)时间长些,风味更佳.
鬼子姜有什么营养价值?
—— http://jky.qzedu.cn/zhsj/hhzp/yyhh-zy/yj.htm 洋 姜 洋姜,学名菊芋,为菊科植物. 菊芋 学名 Helianthus tuberosus L.别名洋姜、鬼子姜.属菊科多年生草本植物.以块根、茎、叶入药.具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效.分布在华北、华…
鬼子姜有什么用途和食用价值
据了解,菊芋,又名洋姜、鬼子姜,是一种多年宿根性草本植物.高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根.茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛.叶通常对生,有叶柄,但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形.头状花序较大,少数或多数…