青头鸭怎么做好吃,青头鸭的吃法
主料 青头鸭 1/2只 猪腱子肉 150g 黑松露 2颗 辅料 姜片 适量 盐 适量 步骤 1.青头鸭让商家代为杀好; 2.回来处理干净后砍大块; 3.猪腱子肉切大块,切姜三片; 4.把肉类和姜片冷水入锅,焯血水; 5.焯好后过清水洗净,沥干; 6.把姜片,肉类入炖盅; 7.加入适量开水,炖盅外围也加适量开水; 8.盖好盖子,定时炖约三小时左右; 9.鸭汤炖得差不多好的时候我们把黑松露用清水冲下表面的灰; 10.然后切成片; 11.这是炖得差不多的鸭子汤; 12.把黑松露加入;盖好盖子续炖15分钟; 13.食用前加盐调味即可!~
焖青头鸭的做法,焖青头鸭怎么做好吃,焖青头鸭
焖青头鸭的做法 主料: 鸭肉1000g、姜适量、葱适量 辅料: 油适量、盐适量、酱油两勺、白糖半勺、豆腐乳一块、米酒一勺 步骤: 1.准备好的肉,用开水烫好的,可以去腥 2.准备好鸭肉和姜末 3.桂林豆腐乳,米酒 4.热好锅后下姜煸干,再下油爆一爆 5.然后下鸭肉翻炒,煸干水分 6.然后下盐,豆腐乳,糖,酱油和米酒煸炒一下 ,再下适量的水焖, 7.焖上十分钟,把水收干后, 8.最后撒上葱花即可 小贴士:处理鸭肉要热水烫一下,然后热锅煸干水分,这样做出来的鸭肉就不会有腥味
青头鸭一般多少钱一斤?
你好,地区不同,价格也不同,应该不会超过20块,如果你说的是那种100多斤的“老鸭子”那就例外
半汤水青头鸭的做法
主料 青头鸭1只 猪腱肉200g 辅料 莲子适量 盐适量 百合适量 淮山适量 蜜枣3个 沙参适量 玉竹适量 肇实适量 步骤 1.准备淮山 2.青头鸭1只,切块 3.其他材料洗净备用 4.准备猪腱肉,切块 5.用热水焯一下鸭和猪肉,再用水洗一下 6.将全部材料放进瓦煲内,加热水,加盖煲2个小时 小贴士 肉类先用热水焯一下可去掉血腥味.
青头鸭焖猫肉的做法顺德风味,清补为佳
材料 青头鸭1只,大蒜(切段)30克,姜片20克,蒜头(拍碎)30克,青、红辣椒片各10克,唐芹50克,花椒、泰椒各少许,香菜、米酒、豉油、花生油、盐、糖各适量 做法 1、将青头鸭宰好,洗净斩件备用. 2、开锅下油,爆香蒜头、姜片、唐芹和各种辣椒,放入青头鸭炒至出油,溅米酒,以盐、糖调味,继续以中火炒片刻. 3、溅少许水炒至“干身”,如是者溅水三次翻炒约10分钟左右,收汁时加入大蒜煮开,以香菜装饰便成.
广西青头鸭多少钱一斤?
青头鸭在市场中大概是16元一斤,虽然各地价格不一样,但是差别不大,青头鸭成鸭重量为700g左右.
春笋焖青头鸭的做法
用料 春笋家鸡香菇(干的)葱姜花雕酒蚝油 做法 1 家鸡切块,用盐和油拌好放半小时2 春笋去壳,切去外面的老茎,氽水后切细片3 香姑发水后切丝(注意保留泡香姑的水备用)4 热锅下油,放姜丝爆香鸡块,放香姑和笋片炒香.把泡香姑的水加入锅里,差不多漫过材料.盖上盖子焖到水收干5 加盐,花雕酒,蚝油炒匀.撒上葱花,装碟.
青头鸭为什么比普通鸭卖的贵?帮忙回答下
因为它的头是青的
青头鸭焖芋头的做法是什么?
用料:鸭子、白酒、芋头、芜茜(香菜)、柱候酱、糖 做法:1、先在油锅里爆已经切块的鸭,爆到出油,这样的鸭才会够香,而且不会有泥膻味.2、盏酒.3、芋头特别的吸味,所以酱汁一定要够浓味.柱候酱,糖,加上焖,最后加入切成块的芋头,焖至芋头可以很容易插得进筷子即可.4、放上芜茜,即可.该答案来自中华美食网官方网站
青头鸭冬瓜汤的做法,青头鸭冬瓜汤怎么做好吃,青头鸭
我不会~~~但还是要微笑~~~:)