珍珠鸡简介
珍珠鸡的品种主要有三类:一是分布在索马里、坦桑尼亚的“大珠鸡”,其主要特征是只在其背部有几根羽毛.二是分布在非洲热带森林的“羽冠珠鸡”.三是“灰顶珠鸡”,它包括带有蓝色肉髯和红色肉髯二种类型.“灰顶珠鸡”已培育出灰…
珍珠鸡是什么样子呢
珍珠鸡又称珠鸡、山鸡、几内亚鸟.是鸡类其中一科原产自非洲.因其全身羽毛灰色并有规则的圆形白点,形如珍珠, 故称“珍珠鸡＂
珍珠鸡什么样孑
珍珠鸡
珍珠鸡的药用价值
珍珠鸡药用价值,对妇科病,冠心病,高血压,心脏病,都有很不错的疗效.
珍珠鸡是什么样子的阿??
胖胖地肚子~~黄赫色的羽毛~上面有白点点~~远看象珍珠~~
红焖珍珠鸡要怎么做好吃?红焖珍珠鸡要哪些材料?如何做红焖珍珠鸡
红焖珍珠鸡详细制作步骤1. 将珍珠鸡剥去皮,除净内脏,去掉血浆洗净;2. 剁成排骨块,用开水焯烫一下,再漂洗一遍装盆;3. 放葱、姜块、酱油煨制10分钟;4. 胡萝卜切滚刀块;5. 鲜姜去皮拍松;6. 葱切大段;7. 蒜瓣拍松;8. 炒锅烧热,加底油烧至七成热,倒入煨制的珍珠鸡块,炒到鸡块无汤汁,发出均匀的爆炸声;9. 再加萝卜块继续炒片刻;10. 用酱油着色,加入精盐、米醋、葱、姜块、蒜瓣,添上超过珍珠鸡三分为宜的鲜汤,急火烧开;11. 加入味精尝好咸鲜口,移小火盖严焖至珍珠鸡酥烂,汤汁剩一半;12. 转旺火上,用水淀粉勾芡,加胡椒粉、香油翻锅装盘即成.
珍珠鸡 售价
珍珠鸡又名珍珠鸟,原产于非洲几内亚.珍珠鸡属珍禽,全身羽毛蓝褐色,上面均匀密布的白色斑点,酷似披着美丽的珍珠衫.珍珠鸡的胸肌发达,瘦肉多,肉质鲜嫩,具有野鸡风味.据测定,其肉蛋白质含量为23.3%(家鸡为19.7%),脂肪含量为7.5%(家鸡为8.22%),氨基酸种类齐全,总含量比家鸡高5%,还含有丰富的维生素,具有特殊的滋补功能.珍珠鸡的羽毛是重要的工艺品原料,目前市场上的珍珠鸡的工艺品主要出口到欧美市场,羽毛在紧张的时候价格在200元/斤,超过鹅毛的8到10倍. 市场上大约100块一只
珍珠鸡是否为国家保护动物
当然不是 珍珠鸡是一种肉用特禽,还具有较高的经济价值: ①珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美.与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽. ②屠宰率高,可食部分多.珍珠鸡骨骼纤细,头颈细小,胸腿肌发达,身体近似椭圆形.活重1700克的珍珠鸡,屠体重为1544克,占活重的91%,半净膛1415克,占活重的83%,可见其屠宰率和出肉率都较高.
如何养好珍珠鸡
怎样养好肉用珍珠鸡?肉用珍珠鸡温度反应敏感,舍温可随鸡龄增长而降低,直至7周龄到上市时,舍温仍应在20℃左右可选择适宜供暖方式为肉雏供暖.舍内要注意适当通风,防止空气污染.在气温较高的地方,3周龄以后雏鸡即可放在有运动…
珍珠鸡的吃法
珍珠鸡菜汤 原料: 珍珠鸡1只(约500克),珍珠菜50克,红萝卜1根 盐3克,料酒50毫升 葱2根,生姜2片 做法: (1) 珍珠菜洗净后,加入适量清水,用一砂锅先熬出汤汁.除去菜渣,滤出汤汁,待用. (2) 将珍珠鸡斩成块,用沸水氽去血秽后,装入炖盅,加入盐. (3) 用红萝卜挖出8个球形圆粒,放于鸡块上面. (4) 倒入适量沸水和药汁,约炖1小时至肉熟烂即可. 特色: 珍珠鸡味甘,性温;珍珠菜味辛涩,性平;红萝卜味辛甘,性凉.本品能温中益气,固精益髓,活血化瘀,调经消肿,消食化痰,清热解毒,对食积不消,咳嗽多痰、脘痛腹胀、虚劳消瘦等症状有明显缓解作用.