广东叫盲长的鱼是什么鱼
材料 一斤半鲈鱼(盲曹),葱,姜,生抽(或蒸鱼豉油),油 做法1.杀鱼的时候,鱼肚子里那层黑黑的膜,一定要刮干净,否则会带腥味儿.刮干净后,用一点点的醋稍微涂一层,除去腥味儿.2.蒸的时候,除了在鱼底放几个葱段,其他就啥都不用了.一般规格的鱼,大约是水开后八分钟起锅.多一分钟太老,少一分钟太生,老公原话说.3.拿出来后,把葱段扔掉,蒸鱼用的水全部倒掉.4.然后,放油烧热,葱,姜丝爆炒一下子,从头到尾地淋在鱼身上.5.最后将蒸鱼豉油或生抽适量淋在鱼身上即成.
海盲曹鱼红烧怎么做好吃
主料 盲曹鱼600g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜苗3棵 香芹3棵 酱油 适量 步骤1.盲曹鱼一条,杀好,洗干净内脏.2.在鱼身两边切几道,帮助入味.3.烧开油,放鱼下锅煎.4.把鱼身两边煎黄.5.两边都煎香后装起来备用.6.新鲜的大蒜苗和香芹.7.切段备用.8.烧开油爆香蒜苗的头.9.再把香芹和蒜苗的叶全部炒香.10.倒入鱼,和调味(酱油),加适量开水开始焖鱼.11.焖三.四分钟后把鱼翻一下,焖另一边.等水干得差不多的时候就可以上碟了.
澳大利亚什么鱼最好吃
第一种,许多人的最爱,我们觉得最最最好吃,没有之一的就是coral trout石斑鱼 我最推崇的方法就是清蒸.其他的我觉得都不能最好的体现出这个鱼的味道,简直太好吃了.这种鱼没有很多的刺,肉还是我们平时说的蒜瓣肉,所以很容易吃的…
盲鱼怎么做更好吃
做清蒸鱼的七大技巧1.蒸小鱼头:小鱼头富有营养,但吃起来肉少.如先将鱼头放在案板上,用刀剁成细屑,放大碗中,加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末,搅拌均匀后,用旺火蒸10多分钟,那美味可口的鱼头羹就做好了.2.撒盐法…
冰冻的baramundi该怎么烧啊?
蒸还得买游水的,觉得这个冻的,还是用重口味的红烧之类的方法做.