折耳根学名是什么啊?
鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等,凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴.鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,在我国传统医学中具有较为广泛的应用.临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等.
折耳根是什么?
就是鱼腥草,性味:辛、寒.归肝、肺经.功能主治:清热解毒;排脓消痈;利尿通淋.主肺痈吐脓;痰热喘咳;喉哦;热痢;痈肿疮毒;热淋.气味特异,是川贵一大野菜,具有浓厚的地方特色.折耳根有很高的营养价值,除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等,连同嫩芽掐成约长一寸的段,洗干净后用盐腌一下,把盐用清水淘洗,然后用胡辣椒撒在折耳根上,再加上酱油、醋、蒜、白糖、葱节、芜荽等调匀即可食用.拌好的折耳根爽口味鲜、脆嫩、富有特殊的芳香.贵州还有一道名菜“折耳根炒腊肉”,风味独特.另外,凉拌还可以防甲流.
折耳根是什么
也就是我们常说的鱼腥草,在我国,主要生长在长江流域和南方地区.既是药,也是菜.属寒性,虚寒人群一般不宜多吃. 其他的资料你可以在百度百科上面看看,比较详细,你可以了解到你自己想要知道的关于折耳根的信息. 网址是: http://baike.baidu.com/view/195872.htm#sub30971
折耳根是什么东西?
鱼腥草为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分.产于我国长江流域以南各省.名见《名医别录》.唐苏颂说:＂生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气,故俗称:鱼腥草
折耳根是甚么东西!
折耳根的中文学名叫鱼腥草(Houttuyniacordata),又叫截儿根、猪鼻拱、蕺菜,客家话称之狗贴耳,在分类学上属双子叶植物3白草科蕺菜属,是1种略带鱼腥味的草本植物.可以做菜,1般做法是凉拌,也能够煎炒.
折耳根是什么菜?
又称鱼腥草.鱼腥草多以嫩茎叶和地下嫩根供食用,目前鱼腥草的地下茎作为一种新鲜蔬菜,可做菜食用,可凉拌、 炒食、做汤或腌渍,能制作多种具有独特风味的菜肴,营养丰富.
四川话的“折耳根”的书面语是什么???
鱼腥草
四川话里面的“折耳根”是什么意思?
“折耳根”就是鱼腥草,一种为多年生草本,高30~50厘米,全株有腥臭味;茎上部直立,常呈紫红色,下部匍匐,节上轮生小根.叶互生,薄纸质,有腺点,背面尤甚,卵形或阔卵形,长4~10厘米,宽2.5~6厘米,基部心形,全缘,背面常紫红色,掌状叶脉5~7条,叶柄长1~3.5厘米,无毛,托叶膜质长1~2.5厘米,下部与叶柄合生成鞘.花小,夏季开,无花被,排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序,总苞片4片,生于总花梗之顶,白色,花瓣状,长1~2厘米,雄蕊3枚,花丝长,下部与子房合生,雌蕊由3个合生心皮所组成.蒴果近球形,直径2~3毫米,顶端开裂,具宿存花柱.种子多数,卵形.花期5-6月,果期10-11月.是治肺痈之要药.
折耳根的功效是什么呢?
折耳根,即鱼腥草,功能:清热解毒;排脓消痈;利尿通淋.主治:肺痈吐脓;痰热喘咳;喉哦;热痢;痈肿疮毒;热淋.
麻烦问下鱼腥草和折耳根是不是一个东西???是叶子还是根啊??哪个是泡茶的?哪个是炒的?
都是一个东西,这个喝了对身体也没什么作用