边鱼的学名?
各地俗称不同,可能是指的不是同一种鱼类 边鱼 也称 鳊鱼 鲤科 Cyprinidae 鳊属 Parabramis 鱼类 下图为 鳊 Parabramis pekinensis ,俗称 长身鳊、鳊花、油鳊,槎头鳊,缩项鳊
我们广东人叫的边鱼学名是什么?
谐音 边鱼 即 鳊鱼 .但是南北虽都叫鳊鱼,但并非一种. 鳊鱼的功效与作用 1.脂降压 鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病. 2.养阴补虚 鳊鱼具有补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚.适宜与久病体虚或是虚劳的补益.适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用.
边鱼怎么做好吃的做法
主料边鱼1条辅料姜6块葱丝1颗步骤1.鱼清洗干净,摸少许盐,葱白,姜片,放点胡椒粉,适量料酒腌制二十分钟’22.锅里注入清水烧开,放鱼在蒸锅里蒸八分钟,我今天的鱼大点蒸了十分钟.3.把鱼身上的姜葱丢掉,从新这鱼身上放姜丝葱丝.4.刚才忘了说鱼蒸好,一定把盘子里的水倒掉.锅里放食用油,蒸鱼豆汁.淋在鱼身上即可
边鱼怎么做好吃
边鱼,即鳊鱼.一般以清蒸鳊鱼为首选.原料:鲜鳊鱼一条(净重约750克)、熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克,香醋5克、精盐4克、味精3克、绍酒2克、葱段2克、清汤250克.做法:1…
边鱼属于淡水鱼还是咸水鱼
广东地区所称的边鱼学名武昌鱼——三角鲂——鳊鱼(学名:Parabramis pekinensis),又名鳊,亦称长身鳊、鳊花、油鳊;古名槎头鳊,缩项鳊.在中国,鳊鱼也为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称.体长40厘米左右,比较适于静水性生活.主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊.生长迅速、适应能力强、食性广.因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一.
阳干边鱼主打小吃怎么做
准备材料:葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、红椒、面粉. 作料:醋、酱油、味极鲜、鸡精,调汁放在一小碗里. 用一小匙盐和一点姜沫将鱼腌二三个小时,主要目的是入味并且除去一部分水份. 腌过后,用干净的布擦去鱼身上的水,并且在干面…
青驳,边鱼是什么鱼?
青驳鱼“产与赤水河“一般称为河鲜青驳鱼“至于边鱼“梭边鱼产自四川自贡,此鱼独刺、口感滑嫩,秋冬季喜欢到江边觅食,当地方言 “ 梭边 “
请问＂边＂鱼又叫什么鱼?我打不到鱼字边的那个＂边＂.请问用这个＂边＂字正确吗?
不规范的写法 应该是鳊鱼
红烧边鱼怎么做
材料:新鲜边鱼1条(一斤二两左右),,葱、芫荽各3~4棵、姜1小块、红辣椒、食用油、盐、味极鲜酱油. 烹制:边鱼洗净,用姜片(10余片左右)将边鱼两面涂抹装盘备用,豆腐切成小块(以小一寸照片大小,厚度薄一些为宜).葱花、芫荽洗净切断,辣椒切成小段备用. 锅里下点油,锅热时放入姜片,用锅铲将姜片涂抹锅心及四周,将边鱼放至锅中用中火煎熟.待一边熟后用锅铲翻至另一边,大概3、4分钟后将盐均匀撒至鱼身,再均匀洒进酱油,将葱花、芫荽、辣椒放入锅中一起红烧. 将盛放鱼的盘装3/4的清水倒入锅中,盖上锅盖用大火焖煮7~8分钟,待鱼身全部熟透,锅里鱼汤剩1/3时最佳.
清蒸边鱼的做法步骤图,清蒸边鱼怎么做好吃
用料 边鱼 一条 姜 一块 葱 芫西(香菜) 酱油 青红辣椒 清蒸边鱼的做法 取一条最美丽的边鱼,刮干净鱼鳞. 取一块sexy的姜,将姜切片,取头尾较丑的部分切丝嘿嘿. 在鱼身底部、鱼肚、鱼面放置姜片. 待锅中水烧开,才放置鱼.一斤多蒸7-8min就好,蒸完的鱼汤不用倒掉,不然单靠酱油会很咸. 热锅加油,先炒姜辣椒,再放入葱和香菜,快速倒入酱油,沸腾马上淋到鱼上,呲啦呲啦声音听起来超级爽.小贴士 香菜是月饼界的五仁月饼,但是在蒸鱼里是点睛之笔,单靠葱炒不出那个味道,必须要.鱼最好趁热吃,所以最后做鱼比较好.