片片鱼怎么做
主要配料碗里是剁碎的葱、姜、蒜 黄豆芽和香芹,有点青蒜最好 2——3斤的草鱼或是花鲢一条,弄干净后,开始片鱼片. 鱼骨头宰开成段.鱼片加淀粉,料酒,盐少许腌制(淀粉可以多一些,鱼肉会更嫩滑) 准备工作完成,正式开始做了 加…
片片鱼的做法?
冷锅鱼,其实就是源于四川宜宾、泸州长江边渔民家的“片片鱼”.它虽在宜宾、泸州一带诞生,但却并没有在那里成长壮大,后来被引进到重庆,也没有形成“气候”.只是在它前些年被移植至成都以后,才得到了巨大的发展,方为外面的人…
小方片鱼怎么吃
清蒸
鸦片鱼怎么做好吃?
清蒸啊!材料 鸦片鱼一条、葱、姜、淀粉、植物油 调味料:盐、生抽、蒸鱼味极鲜、 做法 1 片鱼洗净清理好,用刀在鱼身上切十字花刀,以便入味.2、葱一半切丝,一半切段.姜切片.3、把鱼放入盆内,放盐、葱段、姜片、少许生抽和淀粉腌制十分钟后,放入锅内蒸十分钟.4、把切好的葱丝撒到蒸好的鱼身上.保持鸦片鱼的鲜嫩口感
做水煮鱼 怎么片鱼片 水煮鱼的做法视频大全
水煮鱼的做法 食材用料 草鱼1条(约2斤) 鸡蛋2个 黄豆芽200g 盐10g 生淀粉30g 料酒30ml 油1000ml 葱姜适量 花椒20g 麻椒20g 八角2个 小茴香3g 桂皮1块 草果2个 肉蔻1个 香叶3片 干辣椒60g1.草鱼去鳞去内脏去腮,去鱼腹部内黑膜.鱼鳃和…
片鱼之后怎么做鱼能好吃 具体说下制作方法 不限方法 好吃就行~~
简单的炒鱼片:鱼片加蛋清,少量淀粉,盐码味二十分钟左右,准备,姜切丝,黑木耳泡发,青椒切片.油锅烧热,下入姜丝炒香,下鱼片快速翻炒至鱼片散开刚刚熟就好,盛盘.锅加油烧热下入青椒,黑木耳炒熟,加入鱼片,放盐,少许糖,鸡精调味快速翻炒均匀出锅.
请问片片鱼怎么削???
将鱼稍微冻一会在削
醉得意铁锅片片鱼做法
主料:鲤鱼150克,猪网油150克, 辅料:蚕豆淀粉3克,小麦面粉30克, 调料:黄酒5克,酱油3克,味精2克,盐2克,椒盐5克,姜3克,小葱3克,花生油50克 做法 1.将鲤鱼宰杀治净,片取肉剔去皮、骨,用刀片成长3.3厘米、宽2.6厘米、厚0…
牙片鱼怎么做
锅烧热烧干再用湿布狠擦两下,放油,把鱼儿煎成两面金黄; 在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油,然后添冷水没过鱼身; 再等水开的时候,放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段; 水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精,这时可以给鱼翻个身; 再炖5分钟后收汁起锅即可 豆豉鸦片鱼头 一、鸦片鱼头对半剖开,用姜片、蒜片、料酒腌半个小时. 二、自制黑色豆豉斩细,加少量水调匀. 三、将腌好的鱼头放入蒸碗中. 四、将泡好的豆豉茸均匀涂在鱼头上. 五、上蒸锅蒸20分钟 六、20分钟后取出蒸好的鱼头,撒上葱花和少许红椒粒. 七、用两勺热油泼到鱼头碗内,味道很不错,鱼头嫩滑无比,鱼汁拌饭很正点.
红烧鸦片鱼的做法 红烧鸦片鱼怎么做好吃
用料 鸦片鱼身 葱 姜 蒜 老抽 白砂糖 料酒 食用油 盐 鸡精 红烧鸦片鱼的做法 鱼身洗净,擦干表面水份.姜和蒜切片,葱切段 把炒菜锅完全烧热后,放色拉油烧热,把鸦片鱼身放入油锅,两面稍微煎下 放姜片蒜片和料酒 放一汤匙老抽,1/4汤匙白砂糖,再加一点点盐,倒入小半碗清水,撒上葱段,盖盖子焖烧五分钟左右,开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅