黔鱼好吃吗?
挺好啊
梭边鱼是黔鱼吗
梭边鱼专业名称是钳鱼(qiányú),是北美洲主要的【鲶鱼】品种.它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州,它的俗称是“钳猫(channel cat)”.在美国,每年有800万人捕捉它,是最爱被人捕捉的对象之一,且它在水产业里的名气是最大的.它又叫斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点.钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番滋味.