白金枪鱼是什么鱼
白金枪鱼是指长鳍金枪鱼,也叫做长鳍鲔. 它的外形呈纺锤形,皮肤比较光滑.鱼鳍为流线型,两个背鳍的颜色不同,第一背鳍的颜色为深黄色,第二背鳍的颜色为浅黄色,尾柄较细,很平扁.两侧的胸鳍很长,背部的位置会泛着深蓝色的金属…
白金枪鱼是什么啊?到底是不是油香鱼呢?还是长鳍金枪鱼?
“白金枪鱼”指的是长鳍金枪鱼(又称长鳍鲔),但现在以讹传讹管异鳞蛇鲭(即“油鱼”)也叫白金枪鱼,也有的叫“超级白金枪鱼”..油鱼一般做工业用,属低价鱼类,在我国浙江、东海沿海地区10多元一斤,价格比较便宜.所以本地寿司店很多都用 在日本,低价寿司里是用油鱼的,充作白金枪鱼,就如同日本人炖土鳅当鳗鱼吃一样,权作味道相似而已.但在日本的高档寿司店,白金枪鱼一律用长鳍金枪鱼的. 另请注意,还有拿油鱼充作油甘鱼的,二者其实是是不一样的,网上现在都是胡说八道说这俩是一样的,其实油鱼是棘鳞蛇鲭,油甘鱼是 鰤鱼,油甘鱼比油鱼贵十倍.
日本料理店里的白金枪鱼到底是什么鱼?
就是日本人做的饭
白金枪鱼 做法
金枪鱼的烹饪方法 金枪鱼好像都是西餐或日式料理中多见,生吃的方法是经典的.也有中餐的,但比较少.下面为大家介绍介绍. 金枪鱼寿司 材料: 超低温金枪鱼——300克 白饭——3杯 白醋——1/4杯 糖——1茶匙 盐、味精各少许 …
白色金枪鱼怎么做好吃
生煎金枪鱼 1.芹菜洗净切成丁,油橄榄洗净切丁,金枪鱼洗净去内脏,切片;[1] 2.点火起锅,倒入少许橄榄油,油热后将鱼放入,煎至鱼熟; 3.取出煎好的金枪鱼,把芹菜丁和油橄榄丁放入锅内翻炒几下即可起锅当配菜; 4.最后把丘比沙拉酱淋在鱼上即可享受美味.
吃白金枪鱼刺身对身体有什么好处
金枪鱼的功效与作用1. 强筋骨:金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖,对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效.2. 补充钙质:金枪鱼的肉属高钙食物,经常食用有助于牙齿和骨骼的健康.3. 促进大…
白金枪鱼,可以涮着吃吗,有营养吗.
可以涮,也可煎、生吃最好.如果涮,不要超过20秒,不然就碎掉了
白金枪鱼能刺身吗
如果是深海鱼,是可以做刺身的,因为目前大部分深海海域还未被环境污染,深海鱼能生吃.但如果是淡水鱼,就只能全熟了再吃,因为淡水区域受环境影响非常大,鱼身体里有不少有害物质,只有通过高温才能杀灭.
红金枪鱼和白金枪鱼哪个好
所谓的白金枪鱼其实是不能吃的. 白金枪是金枪鱼的伴生鱼种,外面叫法一般叫白金枪或者香油鱼,其实就是油鱼,学名叫棘鳞蛇鲭或者异鳞蛇鲭,外国很多国家列为禁食鱼种主要做工业用,国内没有明确的规范,奉劝食用的时候以熟的为主,而且量不能大,刺身的话不推荐食用,容易引起腹泻,因为这种鱼里面含有熔点很高的蜡质.所以价格并不是很贵,不建议多食,尤其老人小孩不建议食用. 如果想吃金枪鱼还是吃红金枪鱼吧,那才是真正的金枪鱼肉.虽比白的贵点,但也贵不了过少,为了饮食健康考虑,还是红的好.
白枪鱼怎么做好吃,清蒸白枪鱼的家常做法
清蒸白枪鱼的家常做法 材料 金枪鱼鱼4条(小的),味达美,葱姜,辣椒丝,酱油,盐 做法1、先把金枪鱼去内脏去腮洗净,用盐、味达美腌制十分钟,再冲一下水.2、将鱼摆盘,浇上酱油.3、水开后,入锅蒸十分钟.蒸鱼时把葱姜、辣椒丝泡在盐水中待用.4、将葱姜、辣椒丝摆放在熟了的鱼上.5、锅中再烧热油,浇在鱼上即可.