红头鱼怎么做?
放到锅里
红头鱼的模样
鹤顶红属于金鱼中的文种,体型似鲫鱼,比龙睛稍短而宽,各鳍均发达.它体态秀丽洁净,动作敏捷,给人以清新明快之感,全身银白色的鳞片闪闪发光,头顶着生红色肉瘤,尾鳍长大,游动时似白鹤一样翩翩起舞,非常雅致.以肉瘤方正厚实…
红娘鱼怎么做好吃
红娘鱼,也叫红头鱼,浑身通红,长得很漂亮.红娘鱼肉质鲜美,浑身蒜瓣肉,刺少,富含高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收.我们当地…(展开)食材主料 :红娘鱼 1条 辅料 :葱10g 姜5g 蒜5g 清水适量 花生油20ml 盐5g 白酒5ml步骤1. 红娘鱼去鳞鸡内脏洗净.2. 将洗好的红娘鱼斩块.3. 若果热锅下油,放入适量蒜瓣炝锅.4. 放入鱼块.5. 翻炒至鱼块表面变色.6. 加入白酒烹香.7. 加入适量清水,葱姜蒜,盐炒匀大火烧开.8. 盖盖转小火炖15分钟关火.9. 盛盘即可.小贴士鱼肉本身很鲜,所以不要再加味精.加入白酒可以去腥提香.
红烧红头鱼的做法,红烧红头鱼怎么做好吃,红烧
材料 主料:红头鱼4条; 辅料:葱10g、蒜10g、姜5g、白砂糖10g、酱油10ml、白酒5ml、醋5ml、水200ml、香菜2g、花生油25ml 红烧红头鱼 1 红头鱼去除内脏洗净. 2 两面打一字刀. 3 煎锅烧热后放入适量的花生油,先放入红头鱼两面煎一下. 4 再放入少许白酒. 5 及除香菜外剩下的辅料炒匀. 6 大火烧开转小火盖盖炖10分钟再大火收一下汁关火. 7 盛盘,撒少许香菜段即可.
红娃鱼是什么?
红娃鱼红娃鱼学科名称短鳍红娘鱼 俗名: 红头鱼、红娘子、红娃鱼、红甫鱼、肉甫、秀才鱼、红光鱼
红头鱼炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
红头鱼炖豆腐的做法:1.将红头鱼(红娘鱼)去内脏和腮洗净,加入料酒腌制一会儿2.豆腐切块儿3.起锅热油,放入葱姜蒜爆出香味儿后,把鱼下入外面煎至金黄4.转小火烹,入料酒、生抽、米醋 菜品特色:红头鱼还有个好听的名字叫“红娘子”还叫红娃鱼,它的学名是短鳍红娘鱼,属鲈形目鲂鮄科.因为它的鲜艳色彩又有了火鱼、红鞋鱼等亮丽的名字.各地有自己的叫法,威海叫红鞋鱼.红头鱼的鱼肉不像其他鱼肉那样嫩,有点儿嚼劲,小鱼刺挺多,我反正不是很待见它的鱼肉,用它做汤倒是鲜美之极,炖豆腐是传统做法,豆腐吸收了鱼汤的鲜,口感比鱼肉嫩.
渤海红头鱼在火锅里怎么吃
支持一下感觉挺不错的
小红头鱼怎么做好吃
炖红头鱼 红头鱼也叫红娘鱼我们这里还有一种叫法那就是红绣鞋.分布于印度-西太平洋热带及暖温带海域.东大西洋及地中海也产.为近海底层鱼类,常栖息于泥沙底质海区.能用胸鳍游离鳍条在海底匍匐爬行.为东、黄海拖网捕捞主要对象…
红头鱼有牙吗?有舌头吗
红头鱼是什么鱼?是鱼都有牙,只不过有的在嘴唇上有的在咽喉处.像人一样的舌头是没有的,小型鱼体型小,就算有可能也看不出来,像鲫鱼、鲤鱼之类的,上牙堂有一块粉色的肉,不知道算不算舌头.
大连红头鱼怎么做好吃
1.将新鲜的红头鱼洗净,去除内脏和鱼头.2.萝卜洗净切厚片,然后切成所需的大小.3.将配料全部切好.4.热锅凉油,将鱼下入锅中略微翻炒,盛出备用.5.将葱姜蒜、干辣椒和八角下锅煸香,然后下入萝卜片.6.加盐翻炒至萝卜稍软,加入适量的水.7.加入酱油、料酒、白糖、盐调味,加入适量老抽提色.8.烧开后,将红头鱼下入.9.大火烧开后转小火炖20分钟.10.最后开大火收汁即可.11.出锅前撒葱花和香菜.