苤蓝的营养价值
苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作.其所含的维生素c等招牌营养素,有止痛生肌的作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合.内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素.苤蓝还…
苤蓝有什么营养
苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含水量大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。
苤蓝是从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌鲜食；嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等。在装箱礼品菜和超市销售很受欢迎。其生育期短，病害少，种植容易。
据营养学家分析，每500克苤蓝中含蛋白质5．9克．糖11克，粗纤维4．1克，灰分3．3克，钙81毫克，磷122毫克，铁1．1毫克，胡萝卜素微量，硫胺素0．19毫克，核黄素0．07毫克，尼克酸1．5毫克，维生素C152毫克。
苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
月经期能吃苤蓝吗?月经期需要多吃什么?不宜吃什么?
月经期不要吃太冷的食物,避免过凉.其他该吃什么吃什么…
糖尿病人可以吃苤蓝吗
苤蓝的维生素C含量极高，还含有大量的钾，还有维生素E的含量也非常丰富。适合胃溃疡、十二指肠溃疡、糖尿病患者以及容易骨折的老人。所以糖尿病人是可以食用的。
另外，糖尿病人可以食用一下几种食疗方，对改善糖尿病症状很有帮助。
1、喝小黄米“油”：
每天早上用优质小黄米约50克煮稀饭，煮好后沉淀片刻，撇出上面的一层“油”汤，在早餐前约半小时喝下，剩下的小米饭待吃饭时吃掉，对糖尿病有很好的辅助治疗作用。每天早上喝一次，连喝三个月效果显著。
2、猪胰汤治疗法：
将猪的胰脏加60克玉米须用水煮，其中玉米须必须小心，使之干燥后再加以保存，每天大约食用20－40克。玉米须在一般的中药铺都备有。
3、山药粥：生山药60克、粳米60克、酥油适量，粳米加水煮粥。山药去皮用酥油炒，用匙揉碎，放入粥内拌匀，可作早点食用。
4、建议糖尿病患者长期服用蜂胶，它可以双向调节血糖，降血糖效果很好。我老爸的一个棋友就有糖尿病，吃了半年的蜂胶，现在症状轻多了，可以了解一下服用试试。