椿树芽有啥营养
中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用.香椿还是治疗糖尿病的良药.现代营养学研究也发现,香椿有抗氧化作用,具有很强的抗癌效果. 香椿芽的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分.祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法.现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋.如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用;用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷,对治疮痛肿毒有较好疗效;民间用香椿煮水服用,治疗高烧头晕等病.
椿芽是香椿吗
是的,是从香椿树上采的嫩芽,所以也是香椿
香椿芽有什么功效吗?
香椿芽富含蛋白质、钙、磷,胡萝卜素和维生素的含量也很高,有助于增强机体免疫功能,有一定抗癌作用.
香椿芽有什么好处
香椿芽可健脾开胃,增加食欲.含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,另外,它还具有清热利湿、利尿解毒的功效 满意请采纳
如何腌制香椿芽
食材 精选芽,精盐、精醋,红糖 步骤/方法1 采摘:欲腌制芽应选择壮树上15厘米左右的叶厚肥大、梗粗鲜嫩的正枝正朵,以红芽子和绿芽子两种为主.2 首芽的处理:将香椿芽进行挑选(红绿芽子分开,肥瘦芽子分开,)用清水逐把冲洗于净…
香椿芽吃多了对人体有好处吗
有好处的
椿芽焖蛋怎么做?
主料:鸡蛋500克 辅料:香椿50克 调料:盐4克 猪油(炼制)30克 烹饪方法1. 将椿芽择洗干净,放入开水碗里,盖严碗盖,约烫3 分钟取出,沥干水分,切成碎末;2. 鸡蛋磕入碗内,加入盐搅打至起泡沫;3. 炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至五成热,将鸡蛋倒入锅内,急速炒下;4. 趁鸡蛋未熟时,将椿芽放在蛋中间,用手勺将四周鸡蛋向中心折迭,使鸡蛋液包住椿芽,颠勺翻身;5. 用1 个大碗将锅里鸡蛋盖上,移到小火上焖5分钟左右至熟,取出大碗,整块滑入盘内即成. 该答案来自中华美食网官方网站
椿芽可以做泡菜吗?
为了你的健康:椿芽应该吃新鲜的才有营养 不新鲜的椿芽会产生一种对人不好的什么什么物质哦,所以做泡菜不好哈!
香椿有哪些功效与作用?
【香椿】 别名:椿芽、香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头 禁忌人群:慢性疾病患者忌食. 适宜人群:一般人群均可食用. 【香椿的基本介绍】 香椿原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科,落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状…
椿芽怎么做好吃,腌椿芽的家常做法
主料:香椿芽500克 辅料:盐30克 腌香椿芽的做法 1.香椿芽洗净; 2.晾干水分,务必晾干,不能带生水; 3.晾干的香椿芽放在干净的盆中,一层香椿芽撒一勺盐; 4.一层一层压起来; 5.最上面倒扣一个平盘,上面压重物(蒜臼子),腌渍3天; 6.3天后就是这样,这时就可以吃,或者分袋冷冻; 7.尝一下味道,太咸就用清水冲洗一下; 8、没有难度,务必不能有生水,香椿芽务必晾干.