苦麦菜的作用与功效
苦麦菜为植物苦苣的全株,也叫苦菜.因叶有苦味,一般人多不喜欢食.苦麦菜味苦,性寒凉,无毒.苦麦菜含有抗肿瘤物质,在动物实验中,证明有显著作用,但未见有正式医学文献报告.本品含有苦味素、蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素等成分. 苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效.可调理外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症. 参考资料: http://www.cw168.com/ReadNews-1.asp?newsid=431
苦麦菜的拉丁名?
苦麦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜.Sonchus arvensis
如何炒苦麦菜
两瓣蒜头切碎,国内倒入食用油,下蒜沫,翻炒出香味后倒入用手掰断的苦麦菜(不用刀切味道会更好些),翻炒至软,关火,加盐,鸡精调味. 或者整根放入加盐的开水中白灼,烫软后加蒜沫和香油凉拌着吃.
苦麦菜肉粥有什么作用?
【食用功效】 1、能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血,对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用; 2、研究表明:苦苣菜是一种出色的保健食品.苦苣菜的白浆中含“苦苣菜精”、树脂、大量维生素C以及各种类黄酮成分,常食含苦苣菜的食品可防治多种细菌或病毒引起的感染症以及提高人体免疫能力; 3、对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用; 4、食用苦麦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能; 5、含有丰富的铁元素,有利于预防贫血,多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育,多种维生素可促进伤口愈合,防止维生素缺乏.
野生苦麦菜怎么做好吃
1 苦麦菜拣好,洗净.蒜蓉去皮,洗净.2 苦麦菜洗净后切成5厘米厚的段,蒜蓉拍扁切碎.3 锅中热油,中小火爆香蒜蓉.4 倒入苦麦菜翻炒.5 下适量盐翻炒.6 起锅前下适量猪油,炒匀即可.
苦麦菜有哪些病害与防治
苦麦菜的病害只要有白粉病、霜霉病、黑腐病(也就是叶尖变黑)、茎腐病、锈病.白粉病、霜霉病、锈病是由真菌引起的, 黑腐病是由细菌引起的.如果是在室外种植,在低温高湿的条件下易发白粉病、霜霉病等,严重的话会导致整株死亡.防治:白粉病、霜霉病可以用“霜霉威”或甲霜灵锰锌+多菌灵防治,严重的再加“咪鲜胺”一起使用.锈病:用粉锈宁也可防治. 黑腐病(也就是叶尖变黑):咪鲜胺+黑星叶霉唑或(福美双+烯酰吗啉).茎腐病:咪鲜胺+丰哥(甲基硫菌灵-福美双),效果蛮不错的,已经试验过了,希望对你有帮助.
苦麦菜是不是油表菜
不是 苦麦菜 即 苦苣. 苦苣,学名:Cichorium endivia L.,是菊科菊苣属一二年生草本植物.嫩叶可食.每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质.适生食、煮食或作汤. 苦苣叶披针形.头状花序,约有小花20朵,…
苦麦菜就是油菜吗
苦卖菜不是油菜两个品种. 苦卖菜是全草入药,具清热解毒、去腐化脓、止血生机功效;可治疗疮、无名肿毒、子宫出血等症. 油菜又叫油白菜,十字花科、芸薹属植物,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色.农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜.