银鳕鱼是明太鱼吗
银鳕鱼:学名裸盖鱼,又名裸头鱼.是辐鳍鱼纲、鲉形目、黑鲉亚目、裸盖鱼亚目、黑鲉科、的 其中一种,经常被与真正的鳕鱼混为一谈. 鳕鱼:又名鳘鱼,地方又称作 明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼、大头青、大口鱼、大 头鱼、.
鳕鱼是明太鱼吗
鳕鱼(鳕鱼科)Gadous macrocephaius 鳕科(Gadidae)大型冷水性重要经济鱼,学名Gadus morhua.产于北大西洋两侧,一般栖于近底层,其分布由近岸带到深海区.是名贵食用鱼,其肝可制鱼肝油.具三背鳍、二臀鳍、一腭须.体色多样…
鳕鱼就是明太鱼吗?
不是.这是两种鱼. 鳕鱼(学名Gadus),又名鰵鱼,是主要食用鱼类之一.鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域. 国人对于明太鱼,实是有些陌生,近年韩餐西渐,才慢慢被人所知.西人称之为阿拉斯加大口鱼,鳕目鳕科.它的内脏、鱼子可做酱;鱼头经酱油泡后异常鲜美;眼睛、鱼皮适合下酒;鳍、尾可以熬高汤,古朝鲜族人更能将明太鱼做成36道菜.
鳕鱼和明太鱼是一种鱼吗?
不是,是两种不同的鱼.
明太鱼和鳕鱼是不是一种鱼?
可以这样说,明太鱼是鳕鱼的一种.
雪鱼和明太鱼是一样的吗?
你这个问题啊,鳕鱼是一大类,在生物学上是一个目呢,而明太鱼则是其中的一种,所以明太鱼包含在鳕鱼里,地方人们常吃不太细分所以有明太鱼(Theragra chalcogramma;Alaska po-llack)鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的1种,分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海,沿寒流少数可达朝鲜半岛西侧,为冷水性海鱼,在日本海为重要经济鱼类之一.的就管鳕鱼叫明太鱼
明太鱼和鳕鱼的区别是什么拜托了各位 谢谢
同科不同属,明太鱼是鳕鱼的一种,学名叫做狭鳕,市面上卖的鳕鱼一般有三种,一个是大西洋鳕鱼,纯进口的,比较贵,第二种是明太鱼,第三种是最常见常吃的鳕鱼,明太鱼体型小,刺多,身子比较薄,最常见的那种鳕鱼肉比较厚.要区分鳕鱼和明太很简单,找图对比下区别很明显,再就是看有没有头,鳕鱼捞上来之后直接就砍掉头冷冻了,所以市面上卖的是没有头的,但是你去韩国料理之类的地方,烤明太鱼都是带头的
无头的那种鳕鱼也叫明太鱼不煎直接炖行吗?
嗯,无头的鳕鱼可以直接炖的,你可以先把,鳕鱼炖豆腐,但是豆腐最好先焯一下,味道也是很不错的,上网一下,很多菜谱,选一个自己喜欢的
雪鱼包括明太鱼也是深海鱼吗?
鳕科(Gadidae,通常写为Cod)大型冷水性重要经济鱼,学名Gadus morhua.产于北大西洋两侧,一般栖于近底层,其分布由近岸带到深海区.是名贵食用鱼,其肝可制鱼肝油. 明太鱼(Theragra chalcogramma;Alaska po-llack)鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的1种 狭鳕身体长形,后部侧扁;体长可达900毫米,体长为体高的6.6~10.2倍,为头长的4.1~4.6倍,为眼径的3.9~4.8倍又叫大口鱼 .明太鱼与其他海鲜相比,高蛋白低脂肪,味道清爽,其生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区,属冷水性鱼类.有意思的是,明太鱼的雄性生长在中层,雌性则在低层群居.
明太鱼到底是什么鱼?
明太鱼(Theragra chalcogramma;Alaska po-llack) 鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的1种 分布范围 珲春东面海域为日本海,距出海口15公里,北面、南面与俄罗斯、朝鲜接壤,东南方向与日本、韩国海域相连,该海域是明太鱼的主要 明太鱼 产区,其生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区,属冷水