有哪些花装饰菜品好看的?
目前用兰花的比较多 紫色漂亮
适合凉菜装饰的花草树木
胡姬花,欧芹,洋兰,若会雕刻用萝卜黄瓜也行.
美食装饰花草有哪些
西兰花
菜品边花装饰怎么做
用各种蔬食摆盘或拼成自己喜欢的图案
有什么植物可以用于装饰菜式?
洋兰:http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%B2%CB%EB%C8&in=35&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=34&rn=1菊花:http://image.baidu.com/i?ct=…
饭店菜品点缀花一般是什么食材?
红萝卜,白萝卜,有用生菜点缀,西瓜也有,莳萝…..
凉菜点缀都有什么花朵带图片
一般就看见用茴香、石斛兰、西兰花泰国兰花、法香,还有什么黄瓜胡萝卜香菜叶葱花.色彩亮丽的搭配:西芹(翠绿)、胡萝卜(橙红)、盐水花生米(奶白) 高贵脱俗的搭配:生刺参(青黑)、鲜赤贝(猩红)、鲜对虾(青白) 自己去想吧.主要是把握食性、色彩和营养三个环节. 你可以在每盘凉菜上摆上几片鲜柠檬和几颗腌制的红辣椒会激发客人的食欲.这种做法是我们这里的高级西餐厅的做法.具体的我也不是很懂.自己出去吃东西什么多看看人家菜做出来什么样,或者出去吃东西看看人家菜谱图片,想做一名好厨师就慢慢积累吧!谁都不是一下子就能成为最顶尖的厨师的!
怎么做用来装饰菜的花
花用萝卜做.叶用香菜做.你可以用模具做,也可以用刀雕.简单的方法是把萝卜切成菱形薄片,再拼成花.
酒店菜肴上装饰的花?
紫色的事是泰国兰花,绿色的没印象了
那种菜肴旁边装饰的花怎么弄啊?
那就要看是在什么菜肴上用了 还有菜肴的形状和色彩都会影响装饰的品种和形状的 总之没有一成不变的 只要你的装饰符合菜肴的特色和你想体现的思想就可以了 只是说的话就显得有些虚无了 那需要当面操作 才容易说清楚 可以雕玫瑰 玉兰 什么的 主要是要符合你的菜肴的思想和要表达的主题 这才是最重要的 其实也并不是说一定要用花 做成其他的东西也能够达到很好的效果的 我觉得如果不是很特殊的时候 用切的方法也是不错的