石斑鱼的营养价值,食用石斑鱼的好处有哪些
以下供参考–来自百科 石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有＂海鸡肉＂之称. 石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼, 石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素. 鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼.尤其适合妇女产后食用. 石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼.