毛肚是什么?
毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃.牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃,毛肚指的就是牛的第三…
毛肚是牛的哪个部位?
瓣胃毛肚,是指牛的瓣胃,牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃.毛肚,也称…
有谁知道“毛肚”是什么啊?
毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃. 是牛的四个胃中第三个胃,胃内有许多大小不同的叶瓣,叶瓣表面有粗膜.市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制毛肚,但都必须经过发制才能食用,若直接入锅涮烫食用,其口感则如同嚼橡皮,很难下咽——我们平常在火锅店里吃到的毛肚,均是发制过的.简称牛百叶.
毛肚是牛的什么胃?
是牛的第一个胃,第二个胃叫做百叶
毛肚是什么?动物还是植物
是一种食物,挺常见的,市场上有的卖.
毛肚是发物么?
毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃. 牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄. 毛肚不是发物,是指新鲜的牛百叶,表面是黑色的;白色的牛百叶是漂过的,是冷冻食品.
毛肚有什么功效
您好 毛肚性平、味甘,归脾、胃经;有补虚、益脾胃的作用;治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩.《食疗本草》:主消渴,风眩,补五脏,以醋煮食之.《本草纲目》:补中益气,解毒,善脾胃.《本草蒙荃》:“健脾胃,免饮积食伤”.牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人.
毛肚是什么部位
毛肚是猪的胃,牛肚的话是牛的胃!
毛肚和百叶的区别
毛肚是大的,颜色深;百叶是小的,颜色浅,呈球形.
毛肚是不是肚子
毛肚是牛肚,但是牛肚不仅仅指毛肚.牛肚分为板肚和毛肚两部分,板肚是靠外层比较光滑的部分,比较厚实,俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁,剥离后比较薄,绒状突起多,就是俗称的牛百叶了. 毛肚是牛的内脏,牛胃的第一部份叫瘤胃,这是最大的一个仓室,连着食道.瘤胃上有许多乳头状突起,这些突起形状不一,有粗有细,看起来像毛巾上的毛毛或是毛刷,故这部分的胃在火锅店被称为毛肚.