生普洱和熟普洱有什么区别
生熟普洱的鉴别 1、从香气辨别 普洱熟茶因为经过渥堆,会产生一股“熟味”一般称之为“普香”.一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面…
生、熟普洱茶的区别?怎样辨别生普洱茶和熟普洱茶?搜狗问问
熟茶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色.你可以去淘茗网了解一下,介绍的比较详细.
普洱茶生茶和熟茶有什么区别?
普洱生茶和熟茶最本质的区别在制作工艺上,具体如下:生茶是压制好后继续自然发酵,茶叶和茶汤的颜色由绿慢慢陈化转红,茶性由寒凉慢慢温和,陈化6年以上才是适合品饮的年份,适合春夏季喝或者体热、胃火大的人喝….
生普洱和熟普洱的区别
生普洱和熟普洱的区别:前者不发酵,熟普洱发酵
生普洱茶和熟普洱茶有何区别?
伯通回答：**普洱种类** 按形状可以分为散茶和紧压茶 散茶: 仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。 紧压茶:在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状，大小不同的沱型，方茶，砖茶等。紧压茶据说是为了方便运输及良好储存而发明的。许多的生茶被制成饼茶的形状，而熟茶多为砖型，长时间被压制在砖中部的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感。 按照制作工艺可分为生茶和熟茶生茶： 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味，汤色较浅或黄绿。生茶适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。 熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。当然，如果您有块质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。 按照发酵环境又可分为干仓普洱和湿仓普洱干仓普洱:陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱称为干仓普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心陈放在干燥通风的环境中的。只有这样才能确保普洱的卫生质量，没有霉点。干仓陈放的普洱口味较为温和，但有更好的卫生质量及健康保障。 湿仓普洱:陈放在潮湿的环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱。通常湿仓普洱被陈放在潮湿的环境中，封闭的地窖里使其加速发酵。湿仓发酵缩短了其因有的发酵时间，口味更为浓郁，但通常会有霉变发生，茶面上见霉菌或问起来有霉变的气味，其卫生情况较差。由于质量及卫生情况方面的考虑，不建议哦＊^＊。 **挑选普洱**外形辨别：普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。 普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。 内质辨别：汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。 香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。 滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
普洱生茶与熟茶有何区别?
普洱生茶发酵以后就是普洱熟茶了,发酵方法由人工发酵和自然发酵两种,现多采用人工发酵; 它们最大的区别就是在口感上. 普洱生茶属于绿茶类,而普洱熟茶因为经过了发酵,就被列入黑茶类了.
普洱茶的生茶与熟茶有什么区别?
新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶.生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,生茶可清热去火,适合夏天喝.而且长期收藏…
生普洱跟熟普洱有什么差别?
[生普] 是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成,.生茶自然转熟的进程相当缓慢,视保存环境条件,至少需要近十年以上,时间越长,茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陈香益发醇和稳健,但韵致活泼生动,这种活力即为茶人所称道的[茶气].
请问生普洱茶和熟普洱茶的区别是啥?
从工艺制作上面区分,生茶是鲜叶采摘后经杀青揉捻晒干,即生散茶,把生散茶高温蒸,晒干即可.而熟普洱经人工快速催熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶….
普洱茶生茶和熟茶的区别
普洱茶大体分为生茶和熟茶两种,所谓生茶,是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺,经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶.生茶茶性十足,汤色黄亮,需要经过至少3年的陈放才更适合饮用.普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性,收藏、存…