什么是甜菜根?
甜菜根又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等,是一种二年生草本块根生植物,肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等.由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来.甜菜根红焰如火,又被称为火焰菜.
什么叫甜菜根?
甜菜根又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等,原产欧洲地中海沿岸,是一种二年生草本块根生植物,肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等.因含甜菜红素,根皮及根肉均呈紫红色,横切面可见数层美丽的紫色环纹.甜菜根喜欢生长在冷凉气温环境中,因此我国东北及内蒙古多有种植,是用来榨制砂糖的主要原料.近代科学研究证明,糖萝卜含有丰富的营养价值,还有很高的药用价值,确实不负“宝菜”的胜名. 另一变种为黄菜头,呈金黄色.质地脆嫩,味甘甜,略带土腥味.烹饪中可生食、凉拌,或炒、煮汤,亦是装饰、点缀及雕刻的良好原料. 百度和淘宝有的买哦!!!
甜菜根是什么东西?
西北这边有一种叫甜菜的 俗称糖萝卜 很甜 白色像萝卜 没有像洋葱那样的
甜菜根在中国叫什么
中文名:甜菜根 别名:菾菜、糖萝卜、根甜菜、红菜头、紫菜头等 英文名:beetroot甜菜根又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等,原产欧洲地中海沿岸,是一种二年生草本块根生植物,肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等.因含甜菜红素,根皮及根肉均呈紫红色,横切面可见数层美丽的紫色环纹.甜菜根喜欢生长在冷凉气温环境中,因此我国东北及内蒙古多有种植,是用来榨 制砂糖的主要原料.近代科学研究证明,糖萝卜含有丰富的营养价值,还有很高的药用价值,确实不负“宝菜”的胜名. 另一变种为黄菜头,呈金黄色.质地脆嫩,味甘甜,略带土腥味.烹饪中可生食、凉拌,或炒、煮汤,亦是装饰、点缀及雕刻的良好原料.
＂甜菜根＂是什么东东?
甜菜根 别名:菾菜、糖萝卜、根甜菜、红菜头、紫菜头等
甜菜根的做法
很早就知道甜菜根,知道它是红菜汤的材料、是天然的色素,最近才知道甜菜根还是健康蔬菜,经常食用对身体很有益处,今天就买来一个,试试几种做法. 食材食谱热量:52.5(大卡) 主料 甜菜根1个 盐2g 方法/步骤 1 最常见的吃法是凉拌或…
甜菜根的做法大全,甜菜根怎么做好吃
主料 甜菜根 1个 土豆 半个 胡萝卜 1/3个 辅料 黄油 20g 盐 适量 酸奶 半盒 葱花 少许 香叶 1片 清汤 1碗 洋葱 适量 步骤 1.主料; 2.土豆去皮切小丁;胡萝卜去皮切小丁; 3.甜菜根去皮小丁;洋葱切粒; 4.锅中加入黄油融化; 5.加入洋葱和胡萝卜炒软; 6.再加入土豆和甜菜根炒一会儿; 7.加入清汤,再加入香叶,加盖中小火煮10分钟; 8.然后去掉香叶,晾凉; 9.倒入搅拌机打成糊; 10.倒回锅中稍加热,加盐调味; 11.盛入碗中加入酸奶,洒点葱花即可.
甜菜根有什么吗用处
营养分析 甜菜根中还含有碘的成分,对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效.甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分,是其它蔬菜所未有的,它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能,是新 陈代谢的有效调节剂,能加速人体对蛋白…
甜菜根的功效是什么 甜菜根的营养价值
促进骨骼的发育.常吃甜菜对骨骼健康非常有帮助.我们的血液、肌肉、神经系统都需要钙的参与,缺钙不但会影响骨骼健康还会肌肉抽筋、痉挛(缺镁也会导致类似问题);失眠、神经紧张等精神疾病;血液健康也会受到影响. 2.预防贫血….
最近很多在都在问甜菜根,请问甜菜根到底是什么东西呀
基本信息 中文名:甜菜根 别名:菾菜、糖萝卜、根甜菜、红菜头、紫菜头等 英文名:beetroot 简介 甜菜根又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等,原产欧洲地中海沿岸,是一种二年生草本块根生植物,肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形…