江团就是回龙鱼吗?还是其他什么鱼
额~江团是指长吻鮠这种鱼,但是一般鱼贩子也常把斑点叉尾鮰等一些长得像的鱼也叫江团,至于你说的回龙鱼没听说过,能有图片辨别最好了~
江团鱼贵州做法
用料 【主料】江团(鮰鱼)一条 【配料】葱段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜 【调料】豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、老抽、白糖、味精 老抽、味精 做法 江团鱼,学名叫长吻鮰(鮠),因其吻部较一般鱼长,故学名称为长吻鮠. 宰杀后去鳃…
鲶鱼是不是叫江团鱼
团鱼是甲鱼.
请问鮰鱼与江团有什么区别啊,江团和白江团呢,看超市卖的这三种鱼都有,但百度里说鮰鱼就是江团,请指教
鮰鱼一般较大,比较长的黑色.江团鱼,是粉红色的.白江团当然是白色的了.同科同种.肉质江团相对鮰鱼更嫩些.记得只是相对啊.白江团也有叫做馋嘴鱼的.
糟辣江团鱼的做法
糟辣江团鱼的做法 原 料: 江团(鮰鱼)一条、葱段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜. 豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、老抽、白糖、味精、老抽、味精.[HaoChi123.com] 特 色: 肥腴软糯、入口即化、酸辣过瘾的美味——川味爽辣江团(又名…
江团鱼的做法
1,红烧团鱼 团鱼750克. 肥嫩鸡腿肉50克、猪腱子肉25克、黄面酱25克.葱15克,姜片10克、花椒5克、八角5克、熟猪油100克、酱油10克.绍酒15克、清汤100克. 活团鱼宰杀洗净,放在沸水中烫过,刮去黑皮,斩去爪尖,洗净,再放入…
江团鱼炖豆腐怎么做
主料:鮰鱼700g、嫩豆腐250g 辅料:油适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、姜适量、蒜头适量、洋葱适量 1、这是宰杀好的鱼,也叫江团鱼. 2、鱼切块. 3、鱼加入酒,盐腌一会儿. 4、豆腐选的是嫩豆腐. 5、葱切末,姜切丝,蒜切粒. 6、洋葱只需三四片. 7、热油将鱼煎至两面金黄. 8、加入没过鱼的清水.放入姜蒜. 9、加点盐. 10、盖盖焖煮十分钟. 11、开盖加入豆腐. 12、加几片洋葱煮开. 13、撒上葱头. 14、最后撒上葱花即可. 15、上菜.
求红烧江团鱼的做法?
食材用料:【主料】江团(鮰鱼)一条 【配料】葱段、老姜、大蒜、泡海 【调料】豆瓣酱、盐、料酒、白胡 老抽、味精菜谱做法: 1.江团鱼,学名叫长吻鮰(鮠),因其吻部较一般鱼长,故学名称为长吻鮠. 2.宰杀后去鳃,剖腹去内脏,清洗…
川味江团鱼的做法?
准备原料:江团鱼1条、橄榄油适量、蒜20瓣、泡姜少许、泡海椒少许、豆瓣酱少许、葱头适量、老姜5片、 料酒适量、生抽适量 、老抽适量、盐 3克 1、江团鱼洗净去腮、去内脏,切成大块,加料酒,姜片、大葱、少许盐,腌制20分钟. 2、将泡姜、泡辣椒切好 ,备好豆瓣酱和大蒜. 3、锅内倒入色拉油,五成热时倒入豆瓣酱、泡姜、泡辣椒,炒至出香味. 4、倒入水,加入大蒜、生抽、老抽、葱头,老姜片,小火煮10分钟左右. 5、加入江团鱼,大火煮开后改小火5-9分钟. 6、关火,装盘.
江团和鲶鱼是垃圾鱼吗
不能这样说,,只是它的习性是以腐生动植物为主.