蔬菜种类
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种. (1)根菜类.这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根. ①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等. ②块根类菜:…
世界上所有蔬菜的介绍
荸荠等、菊芋、大蒜、茎用芥菜.②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品、刀豆、百合等.②浆果类——番茄、芹菜等.②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品,如萝卜:以花器或肥嫩的花枝为产品、叶用甜菜、莴苣.①普通叶菜…
蔬菜的分类包括: – ———-.
蔬菜的分类包括: 1.瓜类 2.绿叶类 3.茄果类 4.白菜类 5.块茎类 6.真根类 7.葱蒜类 8.甘蓝类 9.豆荚类 10.多年生菜类 11.水生菜类 12 菌类 13 其他类. 包括根菜类;茎菜类;叶菜类;花菜类;果菜类.
谁知道菜肴分类方式都有哪些
按烹调原料分:根菜类 果菜类 花菜类 叶菜类 食用菌类 荤菜类按照养分特点分类: 谷类及薯类 动物性食物 豆类及其成品 蔬菜生果类 纯热能食物按照保藏办法分类: 罐头食物. 脱水干制食物. 冷冻食物或冻制食物. 冷冻脱水食物. 腌渍食物. 烟熏食物.
蔬菜都包括什么
蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物). 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一.蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质.据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维…
蔬菜有哪些?越多越好
叶菜类: 结球白菜,不结球白菜,紫背天葵,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,大白菜,小白菜,青菜,小青菜,包菜,紫甘蓝,生菜,菠菜,韭菜,韭黄,韭菜花,蒜苗,芹菜,水芹,龙须菜,苦菊,菊花脑,油麦菜,人参菜,黄秋葵,富贵菜,台湾番…
蔬菜有哪些科
根据蔬菜栽培、育种和利用等的需要,对种类繁多的蔬菜作物进行归类、排列的方法.常用的分类方法有植物学分类、农业生物学分类、生态学分类、食用器管分类等.按植物学分类,中国栽培的蔬菜有35科180多种,按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、豆类、瓜类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜、野生蔬菜和食用菌类13类;按食用器官则可分为根菜、叶菜、茎菜、花菜和果菜5类;按对温度的要求分为耐热、喜温、耐寒、半耐寒和耐寒而适应广5类;按光周期反应则可分为长光性、中光性和短光性蔬菜等.
蔬菜分几类
种类:1、 瓜类; 2、绿叶类; 3、 茄果类; 4、 白菜类; 5、 块茎类; 6、 真根类; 7、葱蒜类; 8、甘蓝类; 9、 豆荚类; 10、多年生菜类;11、水生菜类; 12 菌类; 13 其他类. 包括根菜类;茎菜类;叶菜类;花菜类;果菜类.
蔬菜包括那种菜?
油麦菜 生菜 白菜
能说出菜的种类
十字花科类 白菜类:小白菜、乌塌菜、菜心(菜薹)、紫菜薹、油菜薹、白菜薹、薹菜、大白菜. 油菜(南方油白菜、北方小油菜、上海白菜、青江菜、汤匙菜). 芥菜类:子芥菜、芜菁(根用芥菜)、榨菜(茎用芥菜)、菜头(茎用芥菜)…