什么是擂茶?好喝吗?
擂茶就是用黄豆等擂起来的,略有几叶茶叶,不能称之为茶!
擂茶是哪里的特产
擂茶主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地.起于汉、盛于明清.擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口. 作擂茶时,擂者坐下,双腿…
擂茶是哪里特产
擂茶,顾名思义,就是把茶和芝麻、花生等配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶.擂茶在中国南方多有分布,但制作方法各有不同,尤其是配料的选择差别较大.又如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中,用茶木棍研…
擂茶是怎么制作的?
楼主你好,＂擂茶＂是较独有的食品,尤其以客家人为多,以下介绍比较全面请你参考: 文化习俗 在祖国源远流长、博大精湛的茶文化艺苑中,赣南、闽西、粤东、湘中、湘南、川北、台湾、香港等地的客家擂茶,是一枝独秀的奇葩;其以古…
有多少人知道擂茶是什么
汕尾的特色
擂茶是什么?好不好吃的?
好食又可以减肥..上面铺(食送)下面有饭他有豆腐乾,豆角同好多种菜然后再加一碗入面有花生碎同绿茶粉沟水味道超香…好味
擂茶三宝是哪三宝?
“擂茶三宝”:擂钵、擂棍和捞子. 擂钵就是盛擂茶原料的容器,直径一尺见方的陶制敞口罐,沟壑呈辐射状爬满了陶罐内壁,客家人管这些沟纹叫“小牙”,有了这些小牙,才能把各种原料“咬”得碎碎的. 擂棍的一根一米长左右的木杖,一端系上绳子,在闲置的时候挂起,一端有一个圆疙瘩,使擂棍与擂钵契合得更紧密,把原料擂得更细,更均匀.被选用做擂棍的木材必须是可食用木,因为擂的过程中,擂棍的末端不断磨损,不知不觉就变短了,都融入了每一道擂茶当中. 正宗的捞子应该是竹蔑制成的,但是考虑到耐用和空眼均匀细密,金属丝网也用得比较多,捞子是最好冲泡好擂茶后,把其中的渣滓捞出,用做过滤之用.
揭西的擂茶好吃吗?
擂茶是具有客家特色的传统食品.先把茶叶(这里选用的是绿茶或者炒茶)、花生、芝麻、香菜、金不换、紫苏、苦棘芯等放在擂缸里擂成酱,加少许食盐,后将沸水冲进缸里,即成擂茶. 反正我是吃不惯的.