燕窝是什么东西
燕窝是中国传统名贵食品之一 燕窝的制造者,当然是燕子,但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子.屋檐下的叫家燕(swallow),属燕科,它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成,导致没办法吃,也没什么营养价值.可吃的燕窝是…
燕窝是什么?
燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米…
燕窝到底是什么?
什么是“燕窝”? “燕窝”是专指东南亚特有金丝燕用唾液做成的窝,具有丰富的营养价值.能吃的燕窝有:官燕(屋燕)、洞燕、毛燕、草燕. 什么种类的燕子才会有“燕窝”? 只有“金丝燕”;在生物学上所有的生物都以〈界,门,纲,目,科,属,种〉这七项来排序与分类,会制造且可食用的“燕窝”的燕子在生物学上被归称为:雨燕科,金丝燕种. “燕窝”是何形状?金丝燕所筑的巢——“燕窝”一般形状如我们将一只手掌半合来盛水样,但也会因所附着环境的不同而改变,大部分都是成1/4的球体形或三角形,也有些特殊形状但比率很少.
什么叫燕窝?
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴.多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上,周围是滚滚的波涛,上面是蓝天白云.金丝燕在春季开始做窝,它的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这是燕窝的主要成分.金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴,这就是我们所说的“燕窝”.燕窝是珍贵的佳肴,又是名贵药材,文字有补肺养阴之功效,主治虚劳咳嗽、咳血等症.印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产
燕窝是什么???
燕窝是一种叫做金丝燕的燕子搭建的窝.金丝燕的身体比普通燕子小,身体背面的羽毛褐色或黑色,带有金丝光泽,身体腹面灰白色或白色.金丝燕在春季开始做窝,它的口腔里能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带浅黄色的物质,这是燕窝的主要成分.金丝燕用这种唾液和海藻、小鱼、身上的绒羽和柔软的植物纤维等经胶质唾液粘结做成巢穴,这就是我们所说的“燕窝”.
燕窝是什么
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米.主要产于我国南海诸岛及东南亚各国.燕窝因采集时间不同可分为三种:1、白燕:古代曾列为贡品,故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕.燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质.是中国传统名贵食品之一.
什么是燕窝
中国人觉得最美的食品,往往都有强烈想像的美学特征.这特征的采集与培养,不是通过调研、解剖、观察和实验,而是全来自于想像和臆测.而最“美”的食品,当然是中国人眼中的四大样:燕窝、熊掌、鱼翅和鲍鱼了.这里且一个个说来,…
燕窝是什么 ?
燕窝是东南亚特有金丝燕分泌的胶质性唾液形成的可食用鸟窝. 天然燕窝是盏形的,雌雄金丝燕轮流边挂在巢边休息,边进巢孵小金丝燕.环保燕窝小金丝燕会飞后采摘,采摘过程中形成各种品种,具体分类如下: 1.按采摘地点分为屋燕、洞…
“燕窝”是什么东西?
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴.燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色.市面上的所谓“血燕”,则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成.燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一.