藠头的原形是蒜吗?
不是 藠头类似于泡菜 跟蒜不一样
藠头跟薤白是一种菜吗?
网络上已混淆,并非一种,都属于百合科,但薤白同大蒜一样有核心的不分层的球茎,而藠头同洋葱一样根茎是一层一层的分层的,内部无不分层的球茎.
大蒜等于窖(荞)头么?
不是的,是两种东西. 大蒜有心,是实在的那种(蒜子),藠头只是一层层的皮
长得像大蒜,里面和大蒜一样,但是切开有洋葱味,这是什么?可以吃吗
该品种是利用大葱和苦瓜基因转入到普通大蒜体内而育成的一个多倍体转基因巨型大蒜,其蒜头单个重250~600克,最大的达900克.其蒜苗株高60~160厘米,叶长35厘米,宽8厘米,8片叶,亩(1亩=667平方米,下同)产蒜头2000千克以上…
云南哪些地方种植藠头 就是蒜头差不多的那种 用来腌了吃的 透明的
街上有卖的,凉拌也好吃 再看看别人怎么说的.
藠头和石蒜是同一种植物吗?
藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用.无毒.石蒜为石蒜科石蒜属植物石蒜Lycoris radiata (L. Herit.)Herb.的鳞茎.可以药用,有毒.它们是两种不同的植物!
请问这是蒜头还是葱头.
葱是葱.蒜是蒜,就像哥哥不是弟弟一样.
如何选购藠头?藠头的营养价值
如何选购藠头: 藠头在南方见得比较多,尤其湖南、湖北、江西、江苏等地,湘菜尤其爱用藠头.不过很多时候大家不认识,以为吃的是青蒜或者香葱吧.除了深冬之外,其它季节都还挺好买到的.购买的时候注意选择比较洁白晶莹的藠头,尤其白色根部位置比较肥厚的为佳.藠头好吃就在于白色的部分,上面的绿色叶子部分倒是不太需要管它. 藠头的营养价值: 藠头的营养价值和食疗作用和大蒜很相近,开胃健脾、抗癌防癌的效果都不错.在古老的中医书籍里面,还把藠头作为外敷的金创药物和内服的安胎、健胃药物. 藠头怎么吃: 北方如果能买到藠头的话,多半就是腌制好的酸甜藠头,只有藠头的圆形白色根部.在南方会取圆形根部或者整截白色的梗,切碎了炒菜,相当提味好吃.
凉拌藠头怎么做好吃,凉拌藠头的家常做法
食材 藠头300克 香菜梗50克 盐适量 自制豆瓣酱30克 大蒜适量 白糖适量 葱适量 醋适量 生抽适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 步骤 1,提前将原料准备好. 2,将香菜梗切成段,藠头切成片待用. 3,碗内放入豆瓣酱、生抽、蒜泥、盐、白糖、醋、葱花拌匀待用. 4,将调好的味汁和切好的藠头片、香菜梗拌匀装盘即可食用,是不是超级简单呢.
藠头是什么菜.
藠头读音 jiào ,薤(xiè)的别称:~子.~头.~白.江西省新余市等赣西一带又称“野蕌”,当地方言音为“yăqiáo”;而浙江一带称为:qiáo头、qiāo子(衢州这边叫狮子葱).是薤白的亚种,为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用.成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品.干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎.据《神农本草经》记载:藠头“治金疮疮败,轻身者不饥耐老”;“治少阴病阙逆泄痢,及胸瘅刺痛,下气,散血,安胎.”