什么是鹰嘴豆
鹰嘴豆(学名:Cicer arietinum),又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材.因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名.鹰嘴豆为豆科草本植物,起源于亚洲西部和近东地区. 是世界上栽培面积较大的豆类植物,约一亿五千万亩,其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上,中国只有零星分布.鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味. 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品.鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆.籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠,预防皮肤病和防治胆病.淀粉广泛用于造纸工业和纺织工业.
鹰嘴豆有什么功效
鹰嘴豆的功效: 1、鹰嘴豆营养丰富:富含植物蛋白,铁等微量元素,粗纤维维生素;热量比较低,脂肪含量也低. 2、预防高血压高血糖:鹰嘴豆能改善钠盐代谢,肾上腺激素分泌,有利于稳定血压;含糖分少,有利于改善血糖. 3、润肠通…
鹰嘴豆的营养成分
鹰嘴豆(维吾尔语:诺呼提)是生长在新疆地区十分珍贵的稀有营养豆类植物,富含多种植物 蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分
鹰嘴豆的药用价值
鹰嘴豆的药用功能广泛,具有润肺、消炎、养颜、强骨、健胃、解毒等作用,特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用明显.国外对鹰嘴豆的药用功能研究成果丰富,早在1956年就已证明使用鹰嘴豆能成功地治疗70多种严重营养不良疾病.鹰嘴豆茎、叶、荚上都有腺体,这些腺体的分泌物,在医药上可以医治支气管炎、粘膜炎、霍乱、便秘、痢疾、消化不良、肠胃气胀、毒蛇咬伤、中暑等疾病,还能降低血液中的胆固醇含量.籽粒能防治胆病,作利尿剂、催乳剂,治疗失眠、预防皮肤病等.
鹰嘴豆是啥东东?
就是长的像鹰的尖嘴
鹰嘴豆怎么做好吃
哇,这豆营养价值极高啊! 当然要和肉类搭配才好啊,这豆能和肉类中的胆固醇中和,所以吃肉时你尽量的吃,不用担心会发的很胖! 要是生的鹰嘴豆,和肉类搭配做菜时,要提前用凉水泡软.
鹰嘴豆有哪些做法?
材料:菠菜一小把,干香菇10朵左右(温水泡发),鹰嘴豆50克左右(提前用水浸泡一夜),剁椒一匙,盐适量. 香菇菠菜鹰嘴豆: 做法: 1.鹰嘴豆用开水煮5分钟后,盖盖闷10分钟左右熟了即可. 2.香菇切片,菠菜切丁. 3.热锅凉油,放鹰嘴豆…
鹰嘴豆的吃法有哪些?
鹰嘴豆烩蘑菇 原料: 煮熟的鹰嘴豆1杯(或是1/3个有机鹰嘴豆罐头) 3个白蘑菇(双鲍菇) 半杯西红柿丁儿 半勺橄榄油 适量盐 新磨的胡椒(或是辣椒粉) 做法: 1.蘑菇每个切4块;锅里放油,放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆 2.中火炖5分钟;如果干的话可以加一点水. 3.出锅前放盐和少许胡椒(或是辣椒粉)就好了.
鹰嘴豆的功效与作用,鹰嘴豆的作用和功效有哪些
鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味.鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品.鹰嘴豆异黄酮,能够延迟女性细胞衰老,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等.也有防止癌细胞的增殖,促使癌细胞死亡的作用.
鹰嘴豆是那个地区,或者是哪个国家的经济作物?
鹰嘴豆,学名Cicerarinuml,豆科鹰嘴豆属中的栽培种,因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名.别名桃豆、鸡碗豆,鸡豆、鸡头豆、新疆俗称诺胡提. 公元前2000多年在尼罗河流域已有栽培,据《中国农业百科全书》记载;该品种主要分布在世…