乌龙茶是不是就是红茶?
嗯,严谨的说乌龙茶不是红茶,乌龙茶,红茶,绿茶,黄茶,黑茶,白茶为六大基本茶系,乌龙茶又叫青茶.属半发酵茶.有名的有铁观音、冻顶乌龙、武夷岩茶、大红袍等.红茶是发酵茶.有名的为祁红、滇红、英德红茶等.但有种超粗略的分法,就是把茶只分红茶和绿茶.发酵过就叫红茶,没发酵就叫绿茶.
乌龙茶是属于红茶还是绿茶?
乌龙茶是属于红茶还是绿茶?可是很多爱喝乌龙茶的人很困惑,很多人会问乌龙茶是红茶还是绿茶?. 其实乌龙茶既不是红茶也不是绿茶,而是青茶.. 乌龙茶又名青茶、 半发酵茶 ,品种繁多,在中国茶类中,独具鲜明特色,乌龙茶包含很多小类.. 乌龙茶和绿茶由同一茶树所产,区别于发酵的过程.. 其经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出,品质优异.. 它是 半发酵茶 ,是综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间.. 此特殊茶,有健康与保键等特种功效作用.. 乌龙茶铁观音. 品尝乌龙茶后会觉齿颊留香、回味甘鲜
乌龙茶是红茶还是绿茶
乌龙茶不属于红茶也不属于绿茶。
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶，属于半发酵茶。乌龙茶制工艺比较复杂，技术要求也较高。前阶段用红茶工艺加工，经过晾青、晒青、摇青和做青4道工序。后阶段用烘青绿茶初制工艺加工，经过杀青、初揉、初烘(毛火)、复揉、复烘(足火)5道工序。乌龙茶制法综合了红茶和绿茶的工艺特点，其品质既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，品饮后回味甘鲜、齿颊留香、神怡身轻，给人特殊的享受。所以乌龙既不属于红茶也不属于绿茶，是青茶系列。
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
乌龙茶属于红茶还是绿茶？
乌龙茶是一种青茶，有时被称为“五龙茶”(也发音为“乌龙茶”)。乌龙茶不属于红茶也不属于绿茶。乌龙茶叶是半氧化的茶。
乌龙茶加工
通常，乌龙茶交替卷起和成形，这允许更复杂，细微的味道，更可控的氧化和更复杂的成形。乌龙茶的常见形状包括半球形或球形以及结实，扭曲的形状。在多种输液中最好享用带球和半球形的乌龙茶，最好是宜兴茶具和功夫式酿造。
在氧化和部分成型之后，将乌龙茶加热以停止氧化并最后一次仔细成形。除了这种基本的加热，许多乌龙茶都是烤的。烘焙过程可以使乌龙茶具有更浓郁的香气和口味。
氧化，成型和烘烤的范围使乌龙茶成为一种广泛的茶类，具有巨大的口味和香气，从清新，干净，草味/植物到黑暗，腥味，果味甚至浓咖啡。
大多数乌龙茶来自中国(特别是福建省和武夷山脉)和台湾。这些地区以其巧妙的手工乌龙茶而闻名。
忽然发现乌龙茶很好喝,那是属于红茶还是绿茶
乌龙茶属于青茶,是一种半发酵茶,所以很显然它不属于红茶也不属于绿茶,它就是乌龙茶,中国茶叶六大类之一,和红茶、绿茶并列.一般茶叶可以分六种:1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等.2、红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等.3、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等.4、白茶:君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等.5、黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等.6、黄茶:霍山黄芽、蒙山黄芽等.
铁观音和乌龙茶到底是属于红茶还是绿茶?
铁观音属于乌龙茶,是乌龙茶的一种乌龙茶既不是红茶也不是绿茶,乌龙茶的制作工艺介于红茶和绿茶之间,乌龙茶属于青茶类
绿茶红茶乌龙茶的区别
发酵程度的区别. 绿茶:又称不发酵茶.以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成.按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点.绿茶是历史最早的茶…
乌龙茶属于绿茶吗?
最出名、最贵的就是武夷山的大红袍.现在的铁观音的属轻发酵,味清淡更偏向绿茶!
怎样区分乌龙茶绿茶红茶
茶叶的基本类别 根据制造方法不同和品质上的差异,一般将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大基本类型. 绿茶 绿茶是历史上最早的茶类,为不发酵茶.以茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的,以…
乌龙茶是绿茶吗
这个问题关系到茶叶的分类,首先茶叶分为六大类:分别为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶 乌龙茶中下面又包括铁观音、本山、大红袍、单枞茶、冻顶等等. 这样说吧,容易理解: 把茶叶比作中国,那么乌龙茶就是中国一个省名,铁观音即是这个省里的一个市名.如果乌龙茶=福建省,那么铁观音=福州市